STEP 1

Far cacciare l'acqua al coniglio nella padella coperto buttandola man mano che esce e lasciandolo cuocere pian piano

STEP 2

Quando è quasi pronto salare pepare e toglierlo dalla padella

STEP 3

Nella padella mettere evo aglio e far imbiondire

STEP 4

Nel frattempo infarinare il coniglio e adagiarlo nell'evo facendolo rosolare

STEP 5

Appena è bello biondo irrorare con il vino e farlo evaporare

STEP 6

In un'altra padella stufare i peperoni con aglio, capperi, olive tagliate, sale e pistacchi

STEP 7

Quando sono a metà cottura adagiare dentro il coniglio e il prezzemolo

STEP 8

Completare la cottura