Chef Giuseppe Guardí

Gamberi in pasta fillo al profumo di menta

Polpettone genovese

Melanzane grigliate con dadolata di verdure

Pomodori ripieni di zucchine e tonno

Seppia ripiena con salsa al mango.

Frittata zucchine e caciocavallo

Triglia alla livornese

KyokuChef

Salmone affumicato con spinaci ripassati

Bocconcini di pollo al limone con zucchine

Frittata di fagiolini

Petto di pollo con cavolfiore alla curcuma

Riso basmati con pollo e peperoni

Bocconcini di pollo con peperoni

Totani ripieni

Pina

Polpette di Melanzane

Pollo in padella

Bocconcini di pollo cremosi alla birra

Straccetti di pollo ai peperoni

Polpette di CAROTE

Involtini di melanzane ripieni

Tentacoli di polpo su crema di ceci e passion fruit

Polenta e spiedo tipico bresciano per noi sono convivialita’, cibo della festa, ma anche storia, cultura e tradizione che ancora permane.

Cefalo in acqua marina e insalata di zucchine

FUSI DI POLLO IN PADELLA PICCANTI

Tortino di Spatola (Pesce bandiera)

Insalata estiva con albicocche grigliate e feta.

Filetto di Orata con Patate, Porri e Pinoli

Arista al sale su letto di rucola e parmigiano

Tradizione e Cultura Bresciana

Giuditta

Il tonno in questa ricetta va in scena con sughetto a base di pomodorini e funghi porcini e champignon, il tutto profumato dal succo di limone.

Sofficini fatti in casa con sottiletta e prosciutto cotto🤩

Frittura mista di verdure e erbe aromatiche

Carré di agnello con cubi di zucca al rosmarino, timo e santoreggia e carciofi croccanti

Vellutata di piselli tuorlo fritto e fonduta di parmigiano

Tonno profumato ai funghi

Insalatona gustosa

Carlo Schena

Frittata a modo mio

Cestini di polenta

Polenta pasticciata

Crocchette di melanzane alla greca

Cavolfiore arrosto

Polpette con mortadella

Trippa coatta.

Donatella Brunetti

Aggiunta di formaggi, radicchio trevigiano e polpettine al sugo

Tortino di polenta

Patate ripiene

Loca Bao

Polpette di ceci

Focaccia ai pomodorini

Crocchette di Merluzzo in friggitrice ad aria

Pizza di lenticchie

TORRETTA DI MELANZANE ESTIVE CON INSALATINA DI RUCOLA

Rosamaria Faggiano

In questa ricetta vi propongo un modo diverso di gustare tutti questi ingredienti portandoli a tavola in maniera semplice e veloce, rispettandone  tutte le particolarità. Sono sicura che anche voi, come me,  vi innamorerete di questo piatto.

Cotoletta di tacchino alla Birra

Tortino di alici 🐟

Parmiggiana di Melanzane Bianche

INVOLTINI DI LONZA CON PANCETTA

French fries dall’America 🇺🇸

TORTINO DI GRANO CON CREMA DI CIME DI RAPA, BURRATA E CAPOCOLLO  

In onore della sicilia, un piatto 
versatile ,
profumato e salutare

Bollito alla picchiapó

Salsiccia mista in padella alla paesana

Porchetta home made

Millefoglie di patate

Polpette di carne in friggitrice ad aria.

Ossobuco alla milanese

Tagliata di pollo con salsa al marsala con insalata di spinaci,arancia e marsala

Pranzo al mare Challenge

Valentina

È molto buona calda, ma dà il meglio di sé al mare, sotto l'ombrellone!!!

Focaccine super soffici

Crocchette patate spinaci e noci di macadamia

Burger vegetali

Ricetta croissant di patate e prosciutto con fontina

Tortilla spagnola

Ricetta faraona al sesamo

TORTA SALATA ESTIVA

Cucina e non solo

Stasera vi lascio la ricetta del Tonno alla piastra con cipolle in agrodolce, un piatto eccellente che spesso ho avuto modo di assaggiare al ristorante nella stagione estiva :P
E’ una ricetta Siciliana, per realizzarla occorrono del tonno fresco di ottima qualità e delle cipolle rosse :)

Il tonno va scottato sulla piastra, due minuti per lato e poi va servito con queste cipolle a dir poco paradisiache! ;)

Segnatevi la ricetta!

Ricette Secondi piatti - 184

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