Il filetto di salmone viene panato con un mix di spezie tipiche giapponesi (tagarashi), tra cui peperoncino in polvere, polvere di wasabi, scorza d'arancia ed altri; ma in una versione tutta personale. Come accompagnamento abbiamo una crema ai peperoni al forno e zenzero in polvere.

POLPETTE al FORMAGGIO

Polpette a modo mio

ALI DI POLLO GLASSATE ALLA BIRRA

Scaloppina di tonno al limone

Ricetta brasato di cervo

Supplì di Parmigiana

Salmone in crosta di Nanami Togarashi

crema_al_pistacchio

Un secondo tipico per il weekend, ottimo per i pranzi in famiglia o da condividere con successo con i vostri amici. Esistono ovviamente vari tipi di ripieni delle rolate, in questo caso l'ho voluta fare un po' più "cicciosa" e succulenta: un tripudio di sapori per il vostro palato.

Polpette di cavolfiore (broccolo siciliano)

Polpette di tonno e ricotta

Involtino di cosce di pollo dissossate

Petto d’anatra con scalogni in glassa di porto.

Spezzatino di pollo, carote, patate e piselli

Grigliata imperiale

Rolata di vitello con macinata e spinaci

Ketty Bonomo

Il salmone in crosta glassato è un secondo piatto  semplice e veloce da portare in tavola.
Tenero all’interno e con una croccante panatura all’esterno fatta con la frutta secca e in ultimo glassato al miele di arancia caldo.

Tacchinella alle castagne

Pollo in padella

Pepata di cozze

Spezzatino con piselli

Cotoletta di fungo 🍄

ZUPPA DI PESCE MISTO

SALMONE IN CROSTA GLASSATO

lacucinainfesta

Un contorno sfiziosissimo e sempre ottimo!

Spigola con zucchine e patate

Un sacco Gulash

Calamari ripieni in padella

Calamaro ripieno con gateau di patate 🥔

Ali di pollo in salsa di peperoni

Autunno

Scarola Imbottita alla Napoletana

@scolalapastacucinaitaliana

I miei saltimbocca sono a modo mio. Ho trovato uno speck buonissimo appena affumicato, molto delicato e perciò ho pensato di usarlo così. Ricetta veloce e supergustosa!

Bocconcini di pollo con crema di peperoni, olive e capperi

Una Francese tra Nord e Sud

Crostata di sfoglia

Medaglioni di melanzane

Filetto ai fiori di  camomilla

"Sarmale"

Saltimbocca alla romana, più o meno...

Lucianaincucina

Oggi vi parlerò di roastbeef, fondo bruno e tartara.
Un roastbeef che io ho cotto a bassa temperatura ricco di sapore e morbidissimo, servito con le sue essenze ed accompagnato con una salsa che è la preferita da mio marito. 😋😋😋

In poche parole… il “boccone perfetto” (citando un film con Barbra Streisand). 🎵🎵🎵

Straccetti di pollo con crema di fave e pancetta

Uova in salsa

Ossobuco con piselli

Orate al limone

Involtini di zucchine al forno

Lonza di maiale porchettata con speck, menta e finocchietto selvatico

Roastbeef, fondo bruno e tartara

Giuditta

Scaloppine di pollo cotte in uno "sfritto" - perdonate il termine usato in napoletano per indicare la cottura tirata tirata di verdure in padella- di rucola e pomodorini del piennolo 😋 goduria

Tonno in crosta di pistacchi

Pesce spada a modo mio

Pollo alla cacciatora

Chicken corn flakes

Cordon bleu di patate

Tofu Saltato con Asparagi e Pane Croccante

Scaloppine rugolose

maria giovanna

Salsiccia e friarielli

Lory

Un fritto di sarde fresche aromatizzate con aceto bianco 😋

Calamari in umido con peperoni e pomodori

POLPETTE DI POLLO AL LIME

Linguiça di pollo con manioca fritta

Polpette di nonna Lucia

Salmone su crema di verdure.

Polpette di patate e fontina

Sarde fritte

Angelica Rocchini

Un secondo piatto di pesce fresco e croccante, ma soprattutto semplice da preparare!

Rotolo di frittata bicolore con mozzarella e speck

Fettine marinate e panate di petto di pollo

Polpette di pollo al curry

Petto d’anatra con patate

Quagliette con polenta

Cosciotto di tacchino al forno con patate

Salmone salvia, limone e nocciole

Monica Pusineri

Rapidi come una frittata ma più simpatici

FILETTO DI TROTA CON PATATE IN CROSTA

Seppie in umido con piselli

Polpette di melanzane a modo mio

Piadina con prosciutto cotto e zucchine grigliate

Maiale al latte

Arrosto di pollo ripieno con spinaci e vellutata di verdure al timo e curry

Rotolini di frittata di zucchine

Midivertoacucinare

Agnello al forno

Panuozzo con fiori di zucca, coppa e scamorza

Tacchino ripieno

Monoporzione di parmigiana di melanzane e alici

Gateaux di patate in sfoglia

Polpette con i peperoni

Salmone in crosta di patate

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Ricette Secondi piatti - 179

le migliori ricette di Secondi (179)🍳