STEP 1

📍Tagliate le cipolle finemente, unite:

STEP 2

•lo #zucchero

STEP 3

•l'aceto ➡️lasciatele macerare per 6 ore coperte con la pellicola nel frigo

STEP 4

➡️Dopo le 6 ore aggiungete:

STEP 5

• un filo d'olio in padella

STEP 6

•l'alloro

STEP 7

•il pepe rosa ➡️lasciate cuocere a fuoco basso per 45 minuti circa fino a quando i liquidi non saranno assorbiti e le cipolle ben caramellate

STEP 8

📍nel frattempo mettete le 🍆 in una teglia e cuocetele in forno a 160 gradi per mezz'ora.

STEP 9

📍Dopo sbucciatele ancora calde e frullatele con un filo d'olio sale e pepe (non c'è bisogno di setacciarle).

STEP 10

📍A parte fate ridurre in un pentolino la soia con il #succo limone fino a raggiungere una consistenza quasi sciropposa.

STEP 11

📍Tagliate il tonno a fette spesse passatelo nella senape e poi nei semi di papavero blu,lasciatelo riposare in frigo per mezz'ora ➡️ cuocetelo in padella scottandolo 2 minuti per lato(toglietelo dal frigo 15 minuti prima di cuocerlo).

STEP 12

📍Impiattatee decorate a vostro piacimento buon appetito 😋