STEP 1

Trascorso il tempo, aprire il coperchio e controllare la cottura e la sapidità.

STEP 2

Buon appetito

STEP 3

Mettere in pentola olio aglio e erbette. Far rosolare da tutti i lati l'arrosto. Poi unire i funghi secchi ammollati e strizzati e il guanciale a listarelle.

STEP 4

Far insaporire per pochi minuti e sfumare con vino bianco.

STEP 5

Aggiungere sale e pepe . Unire acqua e chiudere . Calcolare 45 minuti dal sibilo.

STEP 6

Far restringere la salsa e poi una volta affettato l'arrosto servire e versare la riduzione sulla carne e guarnire con rosmarino....