Ricetta Arrosto di vitella con funghi porcini e guanciale di _paola_catalano

Secondi

Arrosto di vitella con funghi porcini e guanciale

Name: Arrosto di vitella con funghi porcini e guanciale
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700.00 g arrosto di vitella; 100.00 g funghi porcini secchi; guanciale; rosmarino; salvia; aglio; olio; sale e pepe; 180.00 ml vino bianco; acqua

45m

Facile

Un piatto della domenica ...una carne magra, cotta con funghi porcini secchi e guanciale affumicato tagliato a listarelle, con erbe aromatiche e cotto in pentola a pressione.....Una volta pronto irrorato con la salsa di cottura e buon appetito!!!

Paola Catalano

Un piatto della domenica ...una carne magra, cotta con funghi porcini secchi e guanciale affumicato tagliato a listarelle, con erbe aromatiche e cotto in pentola a pressione.....Una volta pronto irrorato con la salsa di cottura e buon appetito!!!

Ingredienti

Porzioni

700 g

100 g

q.b.

180 ml

q.b.

Procedimento

Immagine dello step: Mettere in pentola olio aglio e erbette. Far rosolare da tutti i lati l'arrosto. Poi unire i funghi secchi ammollati e strizzati e il guanciale a listarelle.

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Mettere in pentola olio aglio e erbette. Far rosolare da tutti i lati l'arrosto. Poi unire i funghi secchi ammollati e strizzati e il guanciale a listarelle.