In cucina con Stefano

Il tataki è una ricetta tipica Giapponese che consiste nel far marinare il salmone, scottarlo molto velocemente sulla piastra e condirlo con i semi di sesamo. In questo modo si ottiene un effetto croccante fuori e morbido dentro.

Rotolini di zucchina

Pizza

Peperoni imbottiti

Spinacine di pollo

Sì al colesterolo

Polpette di tonno fit

TATAKI DI SALMONE IN ACQUA AL POMODORO

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Buona festa, papà!

Filetto di maiale marinato nel vino rosso, la sua riduzione, pane profumato, mousse di pecorino romano e verdurine croccanti

Mozzarella in Carrozza di Carlo Cracco

Crema di cavolo rapa con gambero marinato

Finocchi scottati allo zafferano e hummus 🤍💛

Polpo scottato su crema di patate e zafferano 🤍

Pollo e patate rivisitato 🍗

Flan allo zafferano con cuore di mortadella su crema di piselli

Un maialino un po' brillo

Pollo alle mandorle con broccoli

Peperoni ripieni con cous cous

Pollo alla birra e miele con cipolle caramellate e patate al forno

Porchetta fatta in casa

Orata in padella

Cavolfiore e salame

zucchina tonda ripiena cottura con friggitrice ad aria

Ketty Bonomo

L'uovo nuvola è una preparazione semplice e raffinata che impreziosisce qualsiasi piatto.

La consistenza dell’uovo è soffice e cremosa, simile a una nuvola, contrasta piacevolmente con la croccantezza di ingredienti come i bruscandoli, creando un connubio di sapori irresistibile.

L’uovo nuvola rappresenta un modo elegante e scenografico per servire le uova, la sua forma delicata e ariosa arricchisce la presentazione del piatto, rendendolo più invitante e raffinato.

Burger di Tonno e Patate

Polpettone in crosta con contorno di patate e piselli

Focaccia barese 😍

Ciambella salata con speck, formaggio e granella di pistacchi! 🤩

Pollo croccante al vino bianco

Arrosto di vitello 🥩 al latte 🥛 in salsa di funghi 🍄

UOVO NUVOLA CON BRUSCANDOLI

Ceci croccanti al Burro di Arachidi

Panino pistacchioso

Tartare esotica

Salmone glassato e insalata autunnale

Fainè alla Sassarese

Minestrone colorato

Tortino di patate

Mom.

Semplice ricetta buona per far mangiare le versure ai bambini

salsiccia con datterino giallo su crema di piselli

pollo in crosta di anacardi su letto di patata americana e ceci con contorno di zucchine grigliate

Filetto all'aceto balsamico con cipolline

Pollo alla mediterranea

Polpo Su Gazpacho e Cipolle di Tropea Caramellate

Salmone con crema di avocado e limone

Verza ripiena baby

Mamy.chef75

Un solo tuorlo può trasformare un piatto semplice in qualcosa di eccezionale, dal cuore morbido e la crosta croccante

Polpette agli spinaci

Polpette di pollo speziate

Cotolette di carne macinata

Tamagoyaki ai funghi

Polpette di Patate Dolci e Pollo

Polpette in Funghi cotte in Airfryer

Tuorlo fritto su burrata,bietola liquida e saltata, colatura d' alici e alici.

Gaia

Facile, veloce e a prova di caldo. Dovete provarlo

Polpo arrostito con contorno di zucchine.

Carne Morbida

Medaglioni di tonno

Chicken Donuts

Bouquet di melanzane al forno

Pollo con latte di cocco, curry e paprika

WRAP PROTEICO

Pollo al curry e latte di cocco dalla Thailandia

Peperoni ripieni

Polpette di zucchine e ricotta

Crocchette di melanzane

Zucchine ripiene

Cold coffee

Tortino di alici 🐟

Tortina di patate, mozzarella e mortadella.

Rotolini di carne e speck ripieni di formaggio e spinaci

Polpette di merluzzo

Polpette di cavolfiore

Costine di maiale al forno: succulente e appetitose

Lonzino ai porcini

Filetto di maiale affumicato con salsa alle mele e glassa all’aceto balsamico

Tortina di patate e mortadella con mozzarella filante

Tartare di manzo condita con ingredienti mediterranei: capperi, acciughe, basilico, scorza di limone, cipolla di Tropea e olio extra vergine di oliva.

Milanese Napolitana

Cotechino in crosta

Frittata di melanzane e zucchine

POLPETTE DI LENTICCHIE

Cotechino in crosta e patate

Stracotto di manzo al vino rosso

Tartare mediterranea di manzo

Rosanna

Un'esecuzione elementare e un successo garantito :insomma minimo sforzo e massima resa. Fondamentale usare un pezzo di carne di ottima qualità (girello o magatello o simili) e non avere fretta!

Ricette Secondi piatti - 140

le migliori ricette di Secondi (140)🍳