Paola Catalano

Oggi preparo un pesto un po' diverso dai soliti
 .... il pesto di Alliaria...
una pianta che appartiene alla famiglia delle Brassicaceae (Cruciferae), la stessa famiglia dei cavoli, cavolfiori, rucola. Una pianta amarognola con un profumo ed un retrogusto di aglio.
Questa pianta e' molto comune, e puo' essere trovata nei boschi, prati e lungo i bordi della strada. Le foglie si usano  con altre verdure, nel minestrone, nelle zuppe, nelle torte salate e negli impasti di pane e di piadine.

Pesto di pomodorini e pistacchi

Hummus di cannellini

Maionese

Pesto di rucola e limoni "citron confit"

Torta cocco e Nutella

PESTO ALLA SICILIANA

Pesto di Alliaria

Antipasto con verdure in agrodolce e tonno

Pesto di carote e Caprino

Pesto freddo di Pomodori e Tonno

FUMETTO DI GAMBERI O BISQUE

Ragu’ di seitan

Formaggio spalmabile di anacardi

Pesto di mamma

tortellino 22

Pesto semplice, senza pinoli e senza formaggio

Maionese fatta in casa

Produzione Salsa di Pomodoro senza adittivi e sale.

Pesto alla genovese fatto in casa

Pesto di peperoni

Salsa Tzatziki

crema di basilico

Le cosine della cuoca (Evy)

Il sugo ai funghi è un ottimo condimento per pasta e lasagne. Un’alternativa vegetariana al classico ragù di carne. Io uso gli champignon ma si possono usare anche altre varietà, o perché no un bel mix!

Guazzetto di Ciavarro

Crema rustica di fondo di arrosto

Tzatziki

Sugo con foglie di sedano

Salsa rustica di bucce di mela

Ragù alla carrarina

Sugo ai funghi

Mario

In questa ricetta ho voluto abbinare sapori e contrasti per crearne uno più  gustoso ed  equilibrato.

Pesto Spinacino Fresco Fagioli e Noci

Salsa di melanzane

Ragù di lenticchie vegano

Maionese vegana alla Parietaria e Portulaca

Pesto di melanzane

PESTO ALLA SICILIANA MANDORLE E PINOLI

Pesto pomodori e lattuga

Salsa fresca ed "acidula" Per accompagnare carni

Salsa Stefano

Dolcezza estiva Challenge

Elvira

Monica Pusineri

Crema di foglie di ravanello

Pesto di radicchio

Ragù di seitan

Passata dizucca

Crema di asparagi selvatici.

Sugo ai peperoni

Cinzia

Pesto di basilico

Salsa di tempeh agli agrumi

Preparazione funghi Porcini e Galletti della Lunigiana da surgelare per uso al momento.

Pesto di peperoni crudi

Ragù di pesce

Crema di salicornia e uovo sodo

Sugo funhi porcini e galletti

Salsina leggera e fresca per quando sei a dieta

Ragù di lenticchie

Pesto di zucchine con noci e pinoli🥒

Ragù con macinato e piselli

PESTO DI FIORI DI ERBA AGLINA E CERCIS SILIQUASTRUM (Albero di Giuda)

SALSA VERDE ALL' ERBA AGLINA

Pesto di foglie di sedano

Salsa allo yogurt light

Camilla

La mia piccola cucina... Amore e Fantasia

Ragù di salsiccia

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le migliori ricette di Salse e sughi (8)🍳