Le cosine della cuoca (Evy)

Non servono descrizioni, solo del pane per fare la scarpetta!

Pesto di melanzane

Pesto semplice, senza pinoli e senza formaggio

Torta cocco e Nutella

Pesto di finocchietto selvatico

Salsa verde

Hummus di barbabietola

Il mio Ragù

rosablu7110

Questo antipasto è ideal per accompagnare i vistri piatti ma anche buona da mangiare semplicemente con pane

Antipasto con verdure in agrodolce e tonno

Pesto freddo  idale per condire una pasta ma anche per dei crostini

Pesto freddo di Pomodori e Tonno

@pupi_e_pappe    Carola

Il sapore di una classica salsa di pomodoro ma in tempi brevi per chi va di fretta!

Salsa di pomodoro e verdure, veloce.

Monica Pusineri

Sugo ai peperoni

Papichef.Sicily👨‍🍳

Per "Capuliatu" in sicilia viene inteso il tritato di maiale ma in alcune parti della sicilia viene fatto con i pomodori secchi e viene usato per accompagnare una spaghettata oppure delle bruschette

Capuliatu Siciliano

Pesto di foglie di sedano

Giancarlo Marchi

Questa ricetta e' totalmente eseguita con il Robot Bimby TM7. Gli ingredienti sono gli stessi della ricetta eseguita secondo tradizione con il vantaggio del tempo che si riduce in 50 minuti complessivi. Il risultato e i sapori sono gli stessi.

Ragù alla Carrarina con Robot Bimby TM7

Tiziana Barducco

La crema rustica di fondo d’arrosto è una salsa calda, vellutata e ricca di sapore, preparata con il sugo di cottura dell’arrosto di maiale. Perfetta per accompagnare fette di lonza, verdure arrostite, patate o crostini, questa crema nasce dal recupero creativo di un ingrediente prezioso: il fondo di cottura. Con pochi passaggi e un tocco di fantasia, si trasforma in una salsa gourmet che dona calore e intensità a ogni piatto.

Crema rustica di fondo di arrosto

500 ml olio semi
120 ml albume
60 ml tuorlo 
1 cucchiaio aceto bianco 
sale e pepe
Mini-peemer a scatti x montare

Maionese

La cucina secondo La Biffi

L’hummus di barbabietola è una crema vegetale colorata e nutriente, preparata con ceci e barbabietola cotta. Ha un gusto leggermente dolce, una consistenza vellutata e un colore fucsia intenso che rende speciale antipasti, aperitivi e toast. È ricco di fibre, vitamine, minerali e proteine vegetali, perfetto come spuntino sano o accompagnamento.

le migliori ricette di Salse e sughi (7)🍳