Ricetta Ragù bianco al vino e patate. di lastanzadeisapori

Ragù bianco al vino e patate.

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Ragù bianco al vino e patate.

5.0
(1)
Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Il ragù bianco al vino con patate e rosmarino è un piatto che conquista con la sua semplicità e il suo profumo aromatico. Grazie al vino bianco sfumato e alla nota del rosmarino essiccato, questo condimento regala un gusto delicato ma deciso, perfetto per chi cerca un’alternativa al classico ragù rosso. 🥘 Le patate a cubetti rendono la preparazione più sostanziosa e avvolgente, mentre la cottura veloce (solo 20 minuti!) lo rende ideale anche per un pranzo dell’ultimo momento. ⏱️

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tritare cipolla 🧅 e soffriggerla in olio extravergine d’oliva 🌿

STEP 2

Aggiungere il macinato misto 🍖 e rosolare bene fino a doratura

STEP 3

Sfumare con vino bianco 🍷 e lasciare evaporare completamente

STEP 4

Unire le patate a cubetti 🥔, insaporire con sale e pepe 🧂

STEP 5

Versare 500 ml di acqua 💧 e cuocere per circa 20 minuti 🔥

STEP 6

Profumare con rosmarino essiccato 🌿 e servire caldo

Lo chef consiglia:
- Vino bianco 🍷: se preferisci, puoi sostituirlo con brodo vegetale per una versione analcolica.
- Patate 🥔: tagliale a cubetti piccoli per una cottura uniforme.
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Sono Tiziana, e attraverso La Stanza dei Sapori coltivo ricette, racconti e stagioni da condividere.

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