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Pesto fresco idale per condire pasta o per accompagnare un aperitivo con crostini

Sugo verde di zucchine e noci

Ragù di salsiccia

Salsa rustica di bucce di mela

Salsa Stefano

Pesto di rucola

Ragù di pesce

Pesto Spinacino Fresco Fagioli e Noci

Visciola Versilia

Direttamente dal nostro orto alle vostre cucine : una ricetta veloce e deliziosa pee preparare un condimento di zucchine, pancetta, parmigiano e noci.  Perfetto per la pasta e si conserva in pratici barattolini . Provatelo e non ve ne pentirete.

La mia maionese leggera, con il giallo brillante della curcuma e l’acidità del limone, è perfetta per accompagnare piatti di carne e verdure.

Maionese bianco d'uovo e curcuma

Fantasia zafferano

Mario

Questa vellutata delicata senza grassi da un gusto delizioso, per questa ricetta ho usato lo zafferano ma potete usare qualsiasi ingrediente oppure lasciarla liscia.

Besciamella vegetale allo zafferano

Per  questa Pasquetta ho preparato questo sughetto per un pranzo tra amici, piatto gustoso con la delicatezza del fungo e il sapore della pancetta rendendo tutto appetitoso.

Sugo pancetta e porcini

Quando in casa non hai la panna da cucina con bimby è  subito pronta

Panna da Cucina

Monica Pusineri

Pesto di cavolo romano

@pupi_e_pappe    Carola

Mi piace creare, unire sapori e sperimentare nuovi gusti. La salicornia sa di mare e l' uovo sodo regala gusto e cremosità. Abbiamo apprezzato, quindi ho deciso di condividere con voi questa ricetta, semplice e gustosa.

Crema di salicornia e uovo sodo

Ketty Bonomo

Il pesto alla siciliana è un condimento saporito e versatile che cattura l’essenza della cucina mediterranea.
A differenza del classico pesto genovese, questa variante siciliana sostituisce i pinoli con le mandorle e aggiunge l’inconfondibile gusto dei pomodori essiccati, creando un connubio di sapori unico e irresistibile.

PESTO ALLA SICILIANA

Chefmat99

Sallsa fondo bruno con bacche di ginepro, pepe , vino rosso , salvia , rosmarino e alloro.

Salsa: Fondo bruno

Spesso dopo aver utilizzato le teste degli asparagi tendiamo ad eliminare i gambi. Anche la parte leggermente più dura si può recuperare per ottenere una crema più delicata e facile da abbinare in cucina. Puoi condire pasta o risotto, dare gusto a spezzatino e frittata. Può diventare la salsa per una pizza o la base per le frittelle. Insomma è davvero versatile. Basta un po' di fantasia!

Crema di asparagi selvatici.

Una ricetta di origine francese, di facile esecuzione, questi scarti hanno la capacità di fare un brodo saporito dall’ inconfondibile sapore di mare.

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