Pesto di cavolo romano
Pesto di cavolo romano
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Paprikaq.b.
Parmigiano50 g
Mandorle10
Olio evo4 cucchiai
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavo il cavolo e lo riduco a pezzetti, lo metto in una pentola con abbondante acqua salata e lo lascio bollire 15 minuti.
STEP 2
Frullo mandorle, parmigiano, sale e pepe
STEP 3
Aggiungo il cavolo scolato e raffreddato
STEP 4
Ottengo una crema omogenea
STEP 5
Con cui condire fette di pane tostato
STEP 6
Decorando con paprika e lamelle di mandorle
STEP 7
Buon appetito!
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monidipastafrolla
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, la riduzione della carne, degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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