La mia piccola cucina... Amore e Fantasia

Pesto semplice, buono e saporito; Adatto anche per chi è intollerante…

Salsa: Fondo bruno

Hummus di ceci neri

Salsa verde

Sugo rosso

Besciamella vegetale allo zafferano

Ragù e zafferano

Pesto semplice, senza pinoli e senza formaggio

Le cosine della cuoca (Evy)

Besciamella

Davide

Salsa di noci speciale per ogni occasione per  primi, secondi o antipasti

Salsa di noci

Monica Pusineri

Hummus rosso

Giancarlo Marchi

Preparare un fumetto di crostacei , da utilizzare poi al momento . Lo si puo congelare, in modo da averlo sempre pronto. Seguitemi nella procedura.

Fumetto di crostacei

Oggi vi propongo il mio pesto di pinoli, fresco, appena prodotto, da surgelare immediatamente, per poi utilizzarlo al momento. Il pesto fresco surgelato, mantiene gli stessi principi attivi e i sapori di come quello appena preparato! Il segreto? Basilico fresco di mia produzione, pinoli italiani Bio scelti, olio evo di prima qualità,  formaggio parmiggiano reggiano di prima scelta!

Cubetti di Pesto di pinoli da surgelare per uso al momento

@pupi_e_pappe    Carola

Una salsa insolita che accompagna i formaggi semistagionati o freschi. Buona anche da abbinare a carni allo spiedo o da utilizzare per le marinature.

Salsa agrodolce con confettura di prugne, miele, spezie, cacao e aceto balsamico

Arianna

Un condimento di stagione per pasta o crostini

Pesto di radicchio grana e nocciole

Una crema senza lattosio, veloce e adatta a diverse preparazioni. Puoi condire pasta o riso, può essere inserita all' interno di bignè o vol au vent, come base per focaccia o crostini. Perché no, io l' ho gustra anche al cucchiaio 😂. Per la realizzazione ho utilizzato una panna vegetale all' avena. Ha un sapore dolciastro e contrasta col salmone. Puoi trovarla tra i prodotti bio della lidl.

Crema al Salmone e Bottarga

rosablu7110

Quando in frigorifero hai delle carote che stanno diventando brutte fallle cucinare e fai il pesto

Pesto di carote e Caprino

Non compro mai la panna acida perché non è un ingrediente che uso spesso. Però in casa non mancano mai della panna non zuccherata o panna fresca e soprattutto ho sempre dei limoni freschi a portata di mano grazie alla mia pianta. Farla in casa è davvero semplice e veloce.

Panna acida veloce fatta in casa

La maionese vegana non è una novità. Se però aggiungiamo erbette ricche di proprietà nutritive come calcio e Omega-3 diventa speciale!

le migliori ricette di Salse e sughi (5)🍳