Valentina

Un accostamento sempre vincente, quello delle zucchine col taleggio, che conferisce sprint

Pici al lardo toscano aromatizzato al rosmarino, con pesto di nocciole e pecorino

Paccheri ripieni avvolti nel bacon

Paccheri al sapor di mare

Sapore d'amore e di mare

Cataneselle saporite

Paccheri al pesto di pistacchi con guanciale e stracciatella

Lasagne con Taleggio e Zucchine

Lucianaincucina

La rosa di Verona è una varietà  piuttosto rara di radicchio dal sapore molto delicato e croccante, leggermente amarognolo con una gradevole nota dolciastra.
È molto ricca di antociani (quindi è un buon antiossidante), di potassio e altri sali minerali come fosforo, calcio, magnesio, zinco, ferro, manganese, ecc.. Contiene inoltre il triptofano, un aminoacido essenziale precursore della serotonina, che aiuta a rilassarsi e a riposare meglio.

Ho pensato di usarla per delle lasagne alla curcuma

Mezze penne con pancetta, capperi e pomodorino fresco

Calamarata alla pistacchiosa 💚

Penne con patate e salsiccia

Spaghetti cozze e vongole

Pasta e scampi al nero di seppia

Lasagne alla curcuma con rosa di Verona

Cinzia

Questa lasagna è  stata lodata sul posto di lavoro di mio figlio

Chitarra con porcini, parmigiano e rosmarino fritto

Spaghetti aglio e olio

Gnocchi di Zucca

Caccavele al sugo di ciliegino, provola ragusana e melanzana

Pasta 🍝 cremosa al pesto di funghi 🍄

Gnocchi zola e pancetta

Lasagna broccoli e salsiccia

Massimo

La lasagna alla bolognese non è solo un piatto, ma un'esperienza culinaria che si basa sulla perfezione di tre elementi: la sfoglia fresca, il ragù e la besciamella. La sua ricchezza e abbondanza la rendono un piatto iconico, e la vera tradizione bolognese la vuole alta e generosa, con 7 o  8 strati di pasta sottile che si alternano con abbondante ragù e vellutata besciamella. Questa stratificazione garantisceun'armonia di sapori e consistenze che rendono ogni forchettata un vero piacere.

Tahina Noodles

Orecchiette con crema di zucca e taleggio 🎃

Risotto champagne, tartare di scampi e foglia d'oro

Spaghettini risottati alle cozze, zenzero e mela verde

Pasta cavolfiore

Pasta con croccante di frutta secca e pomodorini confit

Lasagna alla Bolognese

in_cucina_con_flo

Un'ottima alternativa alla lasagna tradizionale. Le dosi indicate sono riferite alla preparazione di una teglia di cm 30*40.

Tajarin zucchine, salsiccia e stracciatella

‘Ndremmappi di Jenne

Risotto alla zucca con funghi e salsa di melagrana e di prezzemolo

Pasta e Fagioli tondini

Rigatoni con pesto ricotta e noci.

Tagliolini verdi al sugo di coniglio e funghi porcini

Lasagne con Borragine Selvatica e Pesce Spada

Penne alla Carletto

Mezze penne rigate con crema al mascarpone, funghi e noci

Spaghetti con burrata, gamberi crudi e tartufo

Involtini di verza stufati

Farfalle peperoni e feta

Spaghetti alla bottarga con pangrattato aromatizzato alla colatura di alici

La mia prima carbonara

Chiara

Tagliatelle con funghi porcini, speck e besciamella

Bucatini con i broccoli

Paccheri con vellutata di zucchine, noci, speck e pecorino

Fusilli bucati corti alle sarde e crema di zucchine

ORECCHIETTE INTEGRALI CON CREMA DI BURRATA E BROCCOLI 🥦

Trofie al forno con salsiccia e zucca

LASAGNE CREMOSISSIME CARCIOFI E ZUCCA

Questo piatto l'ho imparato da mio figlio Andrea

Risotto croccante ai mirtilli e certosa

SPAGHETTI CREMOSI alla ZUCCA

Caserecce alla zucca e olive

RISO AL FORNO FILANTE

Risotto rucola bresaola e certosa

Risotto alla zucca con crema di certosa, acciughe dissalate, salvia e rosmarino

Lasagna asparagi e burrata

Visciola Versilia

La lasagna piemontese al tartufo è una celebrazione dei sapori nobili della tua terra. Le sfoglie fatte in casa, arricchite con Grana Padano nell’impasto, si presentano morbide e sottili, tagliate in nastri larghi che ricordano la pasta fresca delle nonne. Dopo una breve cottura, vengono adagiate con cura in una pirofila imburrata, alternando strati di pasta a generose spolverate di grana, riccioli di burro, e un tocco aromatico di pepe e noce moscata.

Linguine con colatura di alici e bottarga di tonno

Risotto d'Ottobre

Risotto con pesto di erba cipollina

Penne Al Sugo

Tortellini di prosciutto crudo con funghi porcini.

Risottino ai porcini

Lasagne Piemontesi al Tartufo

Samantha Puleo

Ripieno super godurioso e... La crosticina croccante vi farà volare!

Risotto alla curcuma e zenzero

Spaghettoni con lupini

Tortellini crema di parmigiano e aceto balsamico

Pasta Gorgonzola e pistacchi

Garganelli con salmone selvaggio, panna e guarnizione di zucchine fritte,

Pasta alla Gricia

Lasagna bianca con prosciutto, funghi e formaggio

Serena

Lasagne alla zucca con provola affumicata

Lasagne alla zucca

La ribollita toscana è un primo piatto caldo e sostanzioso, tipico della cucina povera toscana. Si tratta di una zuppa di pane raffermo e verdure i cui ingredienti principali sono il cavolo nero, la verza e i fagioli. Secondo la tradizione contadina deve cuocere per più giorni, più cuoce e più è saporita. Ottima se cotta nella pignatta o nel tegame di terracotta al camino ( come piace a me). È ovvio che essendo un piatto svuota frigo potete aggiungere le verdure autunnali che avete.

𝙋𝙀𝙍 𝙂𝙇𝙄 𝘼𝙈𝘼𝙉𝙏𝙄 𝘿𝙀𝙇 𝙋𝙄𝙎𝙏𝘼𝘾𝘾𝙃𝙄𝙊

Cavatelli con crema di zucchine, melanzana e salmone affumicato

#aPranzodaiNonni 𝙎𝙥𝙖𝙜𝙝𝙚𝙩𝙩𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙩𝙚𝙡𝙡𝙞𝙣𝙚

Ricette Primi Piatti - 884

le migliori ricette di Primi (884)🍳