Gnocchi filanti
Gnocchi filanti
Introduzione
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Ingredienti
gnocchi di patate1 confezione
passato di pomodoro polpa rustica mutti1 bottiglia
saleq.b.
pepeq.b.
origanoq.b.
aglio inteto1 spicchio
olio extravergine di oliva danteq.b.
parmigiano reggiano4 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Cominciamo mettendo sul fuoco l’acqua per i gnocchi in modo che raggiunga il bollore e saliamo a piacere.
STEP 2
Prepariamo quindi il sugo di pomodoro, tagliamo a 1/2 la cipolla e mettiamola in padella, peliamo l’aglio e aggiungiamo anche quello. Uniamo un po’ di olio circa 6 cucchiai e facciamo insaporire.
STEP 3
Versiamo quindi dopo un paio di minuti la passata, aggiustiamo di sale e se piace mettiamo dell’origano. Facciamo insaporire per una decina di minuti a fuoco basso.
STEP 4
Quando l’acqua bolle uniamo gli gnocchi e togliamoli con una schiumarola una volta che son venuti a galla, buttandoli direttamente nel sugo di pomodoro.
STEP 5
A questo punto tagliamo a tocchetti la mozzarella, aggiungiamola al sugo e gnocchi, diamo una bella mescolata e versiamo in una pirofila.
STEP 6
Aggiungiamo il parmigiano reggiano prima di passarli in forno a 180 gradi per una decina di minuti e serviamo ben caldi
Lo chef consiglia:
Un primo facile e veloce, che potete preparare in anticipo e terminare al momento che decidete di mangiarlo.
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Cucino in maniera diversa, a causa delle mie allergie, ma non rinuncio alla tradizione e al gusto. Mi piacciono le ricette semplici, veloci e alternative. Adoro la verdura e cucinare in modo veloce e semplice.
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