Ricetta Gnocchi di rapa rossa con robiola e nocciole di ricettedimaria
Ricetta Gnocchi di rapa rossa con robiola e nocciole di ricettedimaria

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Primi

Gnocchi di rapa rossa con robiola e nocciole

10m

Facile

Gli ingredienti degli gnocchi con rapa rossa Mamma Emma sono: patate cotte a vapore 50%, farina di grano tenero tipo “0”, rapa rossa 20%, uova, sale, olio di semi di girasole. Il loro gusto delicato si sposa alla perfezione con una fonduta di Robiola di capra, super cremosa e ho aggiunto le nocciole a crudo per dare il tocco di croccantezza. Il piatto perfetto per ogni occasione!

di

ricettedimaria

Gli ingredienti degli gnocchi con rapa rossa Mamma Emma sono: patate cotte a vapore 50%, farina di grano tenero tipo “0”, rapa rossa 20%, uova, sale, olio di semi di girasole. Il loro gusto delicato si sposa alla perfezione con una fonduta di Robiola di capra, super cremosa e ho aggiunto le nocciole a crudo per dare il tocco di croccantezza. Il piatto perfetto per ogni occasione!

Ingredienti

2

Porzione

gnocchi alla rapa rossa (Mamma Emma)

1

robiola di capra

100 g

panna da cucina

20 ml

nocciole (tritate)

q.b.

Procedimento

1 di 3

Prepariamo la fonduta. In una casseruola sciogliamo la robiola con la panna da cucina e lasciamo da parte.

2 di 3

Nel frattempo buttiamo gli gnocchi in acqua bollente e salata, giusto il tempo che vengano a galla, scoliamoli e impiattiamoli.

3 di 3

Stendiamo sopra la fonduta di formaggio e decoriamo con qualche nocciola tritata!