Ricetta gnocchi di riso cinesi di zezza77
Ricetta gnocchi di riso cinesi di zezza77

1.6mila

Primi

gnocchi di riso cinesi

1g
Facile
Utente Riccardo
se vedete che manca di sale potete aggiungere ulteriore salsa di soia
- Riccardo

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: gnocchi di riso cinesi

1 di 10

prima fase mettere in ammollo il giorno prima in acqua fredda in contenitori separati gli gnocchi di riso e i funghi

Passaggio 2 della ricetta gnocchi di riso cinesi

2 di 10

incominciamo a preparare tutte le verdure tritiamo aglio e zenzero , tagliamo il cipollotto e se volete un po' di peperoncino fresco

Passaggio 3 della ricetta gnocchi di riso cinesi

3 di 10

si continua con la carota, cipolla e zucchine poi se volete potete aggiungere germogli di soia e bambù ma dipede se vi piacciono

Passaggio 4 della ricetta gnocchi di riso cinesi

4 di 10

tagliate i funghi ricordarsi di eliminare il gambo e poi affettare a striscioline

5 di 10

nel wok mettiamo acqua abbondante con un po' di sale è un cucchiaio di olio per cuocere gli gnocchi , a bollore mettiamo gli gnocchi e li facciamo cuocere per 1 o 2 minuti poi li scoliamo recuperando un bicchiere di acqua di cottura , mettiamo da parte gli gnocchi con un filo di olio per far si che non si attachino

6 di 10

nel wok a fuoco alto mettiamo 2 cucchiai di olio aggiungiamo lo zenzero , aglio e la parte bianca del cipollotto facciamolo andare per un paio di minuti tenendo mescolato il tutto a questo punto inseriamo i funghi rosoliamo bene e sfumiamo con il vino di riso

7 di 10

poi aggiunge la cipolla e carote continuiamo a cuocere , appena la cipolla si ammorbidisce aggiungete le zucchine appena prendono il calore aggiungiamo gli gnocchi

8 di 10

adesso recuperiamo l'acqua che abbiamo tenuto dalla cottura degli gnocchi aggiungiamo mezzo cucchiaino di fecola di patate e mescoliamo adesso poissiamo inserire un po' per volta alla nostra preparazione non esageriamo ma facciamo che si crei una salsa cremosa

9 di 10

in fine inseriamo 2 cucchiai di salsa di soia e mescoliamo fino ad ultimare la cottura ricordatevi che le verdure devono rimanere leggermente croccanti

Passaggio 10 della ricetta gnocchi di riso cinesi

10 di 10

e ora potete impiattare e buon appetito