Nicola Trentadue

Tagliatella friggitelli salsiccia pomodoro secco

Gnocchetti con salsa di datterini gialli e seppie

Pasta alla positanese

Pasta al pesto di cavolo rosso su crema di zucchine

Risotto con Gamberoni

Spaghetti burro e alici, broccoli e bottarga

Bread crumbs revisited with mortadella and spaghetti

Carica una o più ricette originali, utilizzando gli avanzi di Natale.

Avanzi tutta

Elvira

Buona Domenica,

Oggi 30 ottobre vi auguro una buona domenica.

Oggi ho fatto buna calamarata con pomodorini cozze e vongole e gamberetti.

Buona Domenica

Gnocchi di zucchine con salsa al parmigiano

Vermicelli in crema di alici, prezzemolo e pecorino con granella di pistacchio e noce moscata

Paccheri ripieni di pesce.

Gnocchi con crema di patate e salsiccia.

Casarecce porcini e guanciale

Tubetti al ragù di lenticchie

Calamarata Allo Scoglio

Un  piatto che nasce nella transumanza delle campagne laziali.

All’epoca i pastori dell’agro romano facevano lunghi spostamenti del gregge e durante il viaggio riempivano la bisaccia di alimenti calorici e a lunga conservazione.Nelle bisacce c’erano immancabili i pomodori secchi e il guanciale, in mezzo però trovavano spazio anche il pecorino, il pepe nero in grani e gli spaghetti essiccati preparati a mano con acqua, sale e farina.

Fregola Cozze e Pomodorini

🔥ROTOLINI DI CRÊPE RIPIENI AL FORNO🔥

Risotto pistacchi e guanciale

Spaghetto con gambero rosso e pomodorino

Spaghetti al nero di seppia

CACIO E PEPE

silviaskitchen

Un piatto super richiesto, semplice da preparare

Pasta guanciale, taleggio e zafferano

Cavatelli e ceci

Spaghetti vongole bottarga e tartare di gambero rosso

“Riso alla stregattami”
con Curcuma, Calamari, Zucchine e Crema di Patate 👩🏻‍🍳

Garganelli ai due pomodorini, 'nduja e burrata

Tortiglioni ai datterini e coriandoli di bresaola

Calamarata di vongole

Marco Meschini

Se la giornata è storta si vede dar mattino tu fatte dar un consiglio e DAJE DE PECORINO 🎵  Oltre a cantare, in questo primo appuntamento vi faccio vedere come preparare una signora cacio e pepe 😍  É o non è irresistibile? 🤤

Pasta e ceci

Pasta fredda con farfalle rigate

Pasta fredda con farfalle rigate, tonno, pomodori secchi e scorzette di limone

Spaghetto cacio e pepe, gamberi e lime

Pasta fredda golosa

Orecchiette al pesto di zucchine e burrata

Cacio e pepe

Ketty Bonomo

Una ricetta semplice per un primo piatto gustoso e dai sapori delicati. 
Adatto per le festività, è la calamarata di pasta con gamberoni e crema di porri. 
Un primo raffinato e squisito, delicato, ma al contempo saporito, lo scoprirete fin dalla prima forchettata.
Facendo felici tutti i vostri commensali.

Orecchiette cremose con ceci, olive e pomodorini

Mezzi paccheri cremosi con robiola, pecorino, zucchine e guanciale croccante

Pasta alla carrettiera

Risotto con asparagi, salvia e fiori di rosmarino!

Risotto agli asparagi

Fusilli cremosi con zucchine, pomodorini, robiola e speck croccante

CALAMARATA CON GAMBERI E PORRI

Emanuela

Un piatto delizioso per le festività natalizie

Fettuccine pomodori secchi, erbette, peperone dolce di Altino e crema di pecorino

Tagliatelle gluten free con crema di carciofi e mentuccia

Riso acquerello con crema di patate, capocollo pugliese, nocciole e liquirizia.

Pasta con broccolo romano

Orzo con cavolfiore bianco, zucca delica, avocado

Pennette con ceci, pollo , humus di ceci e avocado

Calamarata con pesce spada

ilninotto

Oggi veramente non mi andava di mettermi ai fornelli. Però, poi, c'ho ripensato e, siccome avevamo in frigo dei bei broccoli neri lessati e congelati (che ho scongelato leggermente in microonde), ho deciso di preparare questo bel piatto classico della nostra  tradizione

La mia pizza Siciliana

Cialoma 🧜‍♀️

Arancinao 🍊

Barchette di melanzane al riso

Risotto con coulis di pomodorini, burrata e bottarga

Scialatielli alla crema di zucchine e vongole, con zucchine fritte

Bucatini con broccoli neri

Mamy.chef75

Questo piatto era nato come  cacio e pepe poi ho voluto inserire la melagrana simbolo di fertilità, ricchezza e specialmente salute

Cacio pepe e melagrana

Gianna Taloni

Gustati la prima volta in Trentino e mai più abbandonati. Morbide "polpette" di pane farcite, cotte nel brodo e servite con burro ed una pioggia di parmigiano

Carbonara

Pasta gialla

Risotto zucca e gorgonzola

Risotto alla pizzaiola

Stelline di ricotta e spinaci

Canederli allo speck

Sabina Rota

Pasta con ripieno povero ma ricco di sapore.

Linguine con le canocchie

Pasta con le sarde

Mezze maniche rigate con zucchina e patate

Linguine primavera

Gricia con crema di cavolo cappuccio rosso e chips di pecorino

La follia del cacio e pepe (spaghetti cheesecake)

Calsú alla Dalignese

Dolce per Amore

Per questa ricetta ho preso spunto dal piatto in menù del Ristorante Acqua Borra di Castelnuovo Berardenga in provincia di Siena. Ho cercato di reinterpretarlo alla mia maniera e gusto ed ho scoperto un sapore nuovo e delicato da ripetere sicuramente.

Ricette Primi Piatti - 875

le migliori ricette di Primi (875)🍳