Ricetta Calamarata con pesce spada di Manufoodwriter

Calamarata con pesce spada

Calamarata con pesce spada

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un piatto delizioso per le festività natalizie

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Procedimento

STEP 1

Far imbiondire lo spicchio d’aglio in camicia con l’olio extra vergine d’oliva e i fiocchi di Jalapeno. Unire poi la passata di pomodoro ciliegino, regolare di sale e lasciar cuocere per 20 minuti a fiamma dolce.

STEP 2

Tagliare il pesce spada a cubetti di circa un centimetr. Unire i cubetti di pesce spada alla passata di pomodoro, le olive e i capperi e aggiustate di sale. Cuocere per una decina di minuti.

STEP 3

Nel frattempo mettere in cottura la calamarata in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

STEP 4

Scolare la pasta e unirla al ragù di pesce spada. Saltare il tutto per insaporire la calamarata nel ragù di pesce.

Lo chef consiglia:
Per i più golosi in finale prezzemolo fresco o scorza di limone
Manufoodwriter

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Manufoodwriter
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Appassionata di cucina condivido qui le mie avventure culinarie. Tra una lezione di economia e marketing e una nuova creazione in cucina, esploro il mondo del cibo con gusto e creatività.

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