Calamarata Allo Scoglio
Calamarata Allo Scoglio
Introduzione
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Ingredienti
Calamarata90 g
Pomodoriq.b.
Cozze50 g
Vongole50 g
Gamberetti50 g
Olio estravergine1 goccio
Concentrato di pomodoro1 cucchiaio
Sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Prendere sia le cozze e le vongole e mettere in due padelle separate. Quando si aprono spegniamo mettiamo da parte.
STEP 2
Sguasciamo le cozze e vongole in una ciotola e conserviamo l’acqua delle cozze e vongole. Quindi prendiamo le cozze e vongole e aggiungiamo nella pentola grande tutte e due.
STEP 3
Accendiamo la fiamma e facciamo rosolare e aggiungiamo i pomodorini e un cucchiaio ndi concentrato. Adesso laviamo i gamberi e li aggiungiamo alle vongole e cozze.
STEP 4
A questo punto prendiamo una pentola salata ne buttiamo la calamarata. Impiattiamo portiamo in tavola.
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