Ricetta Calamarata Allo Scoglio di elvira.gengaro

Calamarata Allo Scoglio

Calamarata Allo Scoglio

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Difficile
ricetta di

Introduzione

Buona Domenica, Oggi 30 ottobre vi auguro una buona domenica. Oggi ho fatto buna calamarata con pomodorini cozze e vongole e gamberetti. Buona Domenica

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Prendere sia le cozze e le vongole e mettere in due padelle separate. Quando si aprono spegniamo mettiamo da parte.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Calamarata Allo Scoglio

STEP 2

Sguasciamo le cozze e vongole in una ciotola e conserviamo l’acqua delle cozze e vongole. Quindi prendiamo le cozze e vongole e aggiungiamo nella pentola grande tutte e due.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Calamarata Allo Scoglio

STEP 3

Accendiamo la fiamma e facciamo rosolare e aggiungiamo i pomodorini e un cucchiaio ndi concentrato. Adesso laviamo i gamberi e li aggiungiamo alle vongole e cozze.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Calamarata Allo Scoglio

STEP 4

A questo punto prendiamo una pentola salata ne buttiamo la calamarata. Impiattiamo portiamo in tavola.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Calamarata Allo Scoglio
Lo chef consiglia:
Potete farlo anche solo con le vongole in bianco
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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