Ivanpalombichef

Risotto ai fiori di zucca con tartare di tonno e granella di pistacchio

Caserecce crema di zucchine, pancetta e pomodori secchi

Pasta e ceci

Risotto con gambero rosso e burrata

PASTA ALLA PUTTANESCA

Calamarata taleggio speck croccante di focaccia

Spaghetti di Gragnano con cozze tarantine e asparagi.

Risotto ai fiori di zucca tonno e pistacchi

Roberto Narduzzi

Versione particolare della pasta con i calamari ma con il gusto deciso del pecorino

Conchiglioni alla Norma

Pennoni burrata, guanciale croccante e pistacchio

Casarecce al forno con besciamella agli asparagi, salsiccia e noci

Fusilli alla gricia

Elicoidali con lenticchie e pancetta al rosmarino

Mezze maniche rigate friarielli patè olive e ciliegino aromatizzato pangrattato

Spaghettoni aglio, olio, e peperoncino con estratto di calamaro, salsa sriracha, polvere di maggiorana e pecorino

Il Pastaio Matto

La Cozziata ubriaca, è un primo piatto a base di Cozze, ubriacate da buon vino bianco siciliano.

Ho voluto dedicare questo “gustosissimo” piatto sulla mia pagina Instagram al viaggiatore Paliddu, personaggio siculo delle “storie” di mio Nonno Pippinu con la sua Taverna nella ridente Monreale degli anni ‘60, cittadina poco distante da Palermo.

Gnocchi al forno

Calamarata spada e crema di melanzane

Tagliatelle Gluten free nero di seppia al Sugo di Pesce

Orecchiette di Grano Arso con Crema Arancione, Pomodorini Confit, Taralli  Sbriciolati e Cacioricotta

𝘾𝙧𝙚𝙢𝙖 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙣𝙣𝙚𝙡𝙡𝙞𝙣𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙛𝙧𝙪𝙩𝙩𝙞 𝙙𝙞 𝙢𝙖𝙧𝙚 𝙚 𝙛𝙤𝙣𝙙𝙪𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙢𝙖𝙨𝙘𝙖𝙧𝙥𝙤𝙣𝙚

Casarecce allo scoglio

Spaghetti con Cozze ubriache

Luca Viappiani

Delle buonissime tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragù di salmone e pomodorini secchi profumato all'aglio di Nubia.

Paccheri zucchine e cozze.

Risotto con fichi freschi, gorgonzola, polvere di crudo e pistacchi

Linguine con cozze e pecorino romano

Pasta con pesto di fiori di zucchine

Linguine con vongole, latte di cocco e lime

Pappardelle alle olive con acciughe, capperi e finocchietto secco

Tagliatelle con ragù di salmone e pomodorini secchi profumato all'aglio.

Mary Moscelli

È un primo piatto perfetto per stupire  i vostri ospiti, ha un sapore avvolgente. Grazie al limone diventa perfetto da sporsarsi con la crema di scampi.
Tutti gli ingredienti sprigioneranno un mix di sapori già dalla prima forchettata.

Fusilloni tricolore

Carbonara de core

Tagliolini all'uovo, con crema di pomodori secchi, pancetta steccata, pecorino, polvere di melanzana.

Mezzelune alla robiola con salsa al radicchio trevisano e pistacchi

Uova strapazzate su crema di cavolfiore bianco accompagnate da gnocchetti sardi e piselli, tutto speziato con peperoncino e tanto aglio.

La mia succulenta pasta al forno

Risotto alla crema di scampi

Orecchiette con cime di rapa e pane croccante alle alici

Carbonara

Spaghetti quadrati fatti in casa alla Carbonara

Ode alla Carbonara!💛

Spaghetti alla carbonara

Mezze maniche alla carbonara

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con bottarga di tonno e granella di pistacchio

Decisamente fuori dagli schemi ma da provare assolutamente.

Spaghettoni fatti a mano con zucchine  e tanta cremosità al latte...

Pasta Patate e Provola (con pancetta e rosmarino)

Risotto con zucca, gorgonzola e noci😋

Mezze maniche alla norma "a modo mio"

Risotto con verza e wurstel

Spaghetti cacio e pepe

Tagliatelle al caffè con fonduta di parmigiano, tuorlo d'uovo marinato e granella di nocciola

Un classico con un'aggiunta innovativa tutto da provare

Red passion spaghetti

Farfalle con crema di zucchine e speck

Torre di riso al pomodoro, pomodorini graté e provola

Spaghettoni con crema di patate, pecorino e guanciale

Tagliatelle risottate in estrazione di barbabietola, ragout d'oca e foie gras

Pasta e piselli risottata con coppiette di maiale.

Risotto alla zucca gialla e polvere di liquirizia

Simone Mascagni

La foto non è il massimo perché non c’era luce, ma era davvero pazzesca 🤤 Cremina 🔝

PACCHERI CON BACCALÀ, OLIVE TAGGIASCHE, POMODORINI E CAPPERI

Spaghetti quadrati alla marinara con gamberi e pomodori

TORTELLONI RICOTTA E SPINACI TRICOLORI

RISOTTO CON CREMA DI RICOTTA & NOCI e SPECK CROCCANTE

GNOCCHETTI CON CREMA DI PISELLI E STRACCHINO E BRESAOLA CROCCANTE

Gnocchi di zucca gialla in purezza con crema di mascarpone e noci, avocado fritto e fiori di rosmarino

Spaghettoni alla bottarga e limone con pane guttiao

Giada Conti

Sei alla ricerca di una aglio, olio e peperoncino completamente rivisitata? Prova questa ricetta!

Orecchiette fatte a mano con broccoli e acciughe

Ravioli al caffè con ripieno di zucca e zenzero

Pettole e ceci (piatto campano)

Spaghetti piemontese

Spaghetti con mollica abbrustolita e miele

Risotto zucca salsiccia e fonduta

Spaghetti aglio, olio, peperoncino, crema di grana, pane aromatizzato, pancetta

Samantha Puleo

Linguine aglio, olio e peperoncino con seppioline e bottarga di muggine

Spaghetti con polpette al sugo

Ziti alla genovese

Pasta di legumi fredda al tonno, olive e pomodori secchi

Zuppa di cipolle

Pasta con crema di bieta, fiocchi di stracciatella veg e pomodori secchi

Risotto con crema e chips di zucchine, salmone e fonduta di parmigiano

Maccaro Paraosteria

Orecchiette Vegane🥦

Spaghettone al Pinot nero con fonduta di parmigiano

Miglio, radicchio, feta & melograno

Gnocchi Salmone & Pomodorini

Spaghetti alla chitarra con polpo e olive

Spaghetti alla chitarra con crema di burrata, pistacchi e speck croccante

Tortellini panna e prosciutto cotto

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 79

le migliori ricette di Primi (79)🍳