STEP 1

In una padella mettiamo un filino d’olio di oliva e uno spicchio d’aglio. Quando l’aglio sarà biondo lo togliamo e caliamo il prosciutto cotto (abbondante mi raccomando) tagliato a julienne o a cubetti come preferite.

STEP 2

Quando il prosciutto sarà bello rosolato aggiungiamo la panna da cucina e mantechiamo bene il tutto.

STEP 3

A questo punto caliamo i tortellini, io ho usato quelli farciti con prosciutto crudo e parmigiano, in acqua ad ebollizione. Giusto un minuto e trasferiamoli in padella con panna e prosciutto cotto.

STEP 4

Lasciamo completare la cottura e amalgamare bene ed infine aggiungiamo il formaggio grattuggiato. Ultima mantecata ed il piatto è pronto amici. Maccaró cchè ccè vó!