Ylenia Perrotta

Gnocchi alla Crema di Gamberi e Pancetta #natalealtacucina

Cacciucco di Ceci con Gamberi #natalealtacucina

Fettuccine fresche al prezzemolo nell' impasto con sugo di cozze... #NataleAltaCucina

Ceci

Riso nero

Oro verde

Scrigno di Nerano

Lodovico Pradella

In una padella versate un filo d'olio evo, uno spicchio d'aglio e un barattolo di fagioli cannellini precotti. Cuocete per qualche minuto e una volta tolto l'aglio schiacciate delicatamente i fagioli, unitevi le castagne precedente bollite. Allungate con un goccio d'acqua e una volta portata a cottura versate direttamente la pasta fresca all'uovo e cuocete per qualche minuto. Impattate ancora caldo il piatto con del formaggio grana a piacere e ancora un filo d'olio e del pepe.

Spaghetti ai gamberoni

Pacchero all’acqua pazza di Lampuga

Farfalle d'autunno

Casarecce cremose con dadini di arista, zucchine, porcini e pomodorini confit

Calamarata con crema di piselli

Pasta Mimosa

Rosa di pasta fresca con ragù di fagioli e castagne

Nunzio Saviano

Una ricetta perfetta per i pranzi e le cene estive, per questo piatto è fondamentale trovare il giusto equilibrio tra i contrasti

Ragù di polpo in due versioni

Spaghetti aglio olio acciughe e cavolfiore

My carbonara
🥚🥓

Crepes noir

La Carbonara 💛

Trighetto risottato in bisque di gamberi 🦐

Scialatielli alle vogole patate e curcuma

Lucianaincucina

Voglia di un piatto esotico e dai tratti tropicali? Ecco il riso viola con gamberi e mango.

Il riso viola è una varietà autoctona di riso viola integrale aromatico: il chicco e tutta la pianta sono naturalmente viola.

Il risultato è un piatto fresco molto gradevole, soprattutto nella stagione estiva, si può preparare con anticipo e servire anche come insalata di riso, quindi freddo.

tagliatelle al ragù

Fregula allo zafferano, feta, zucchine marinate al lime, menta e pistacchio!💛

Spaghetti friarielli, broccolo siciliano, crumble di pane, olive e pecorino!💚

Linguine cozze, pecorino e pistacchi

Le tagliatelle di nonna Pina

Fusilli lunghi alla puttanesca

Riso viola con gamberi e mango 

Pio Paolicelli

Scialatielli con gamberi zucchine e burrata

Radiatori zucca e salsiccia

Pasta di lenticchie con salsiccia, stracchino e pepe

Farfalle bicolore fatte in casa con gorgonzola prosciutto e panna

Tagliolini con ragù di pesce

Pasta lardiata con pecorino

Spaghetti mediterranei

Scialatielli gamberi zucchine e burrata

Giusi Solina

Chicche di patate one pot con crema di grana padano, scorza di agrumi e granella di pistacchi

Spaghetti con le vongole

Lasagne al pesto con speck, parmigiano e provola dolce

Pasta alla carlofortina

Fusilli con crema di zucchine, zafferano, rucola e menta

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone, pancetta croccante e noci

Scialatielli alla simmenthal

Chiara

Primo piatto fatto con pochissimi ingredienti originario dell’Abruzzo e del Lazio

Linguine gamberi e anacardi

Risotto alla carbonara

Carbonara a modo mio

Carbonara 1 anno dopo!

Spaghetti alla carbonara

Crostini di pane

Sagne e fagioli

Ketty Bonomo

Il riso venere con tonno è un primo piatto semplice da fare fresco e buonissimo, realizzato con pochi e sani ingredienti, come il tonno e verdure fresche, leggero e perfetto da preparare in anticipo  sia per il pranzo che per la cena.

Tagliatelle funghi proppini crema di zucca e chips di topinambur

Ruote mare e monti ma a modo mio

Fusilloni rossi con barbabietola mandorle e limone su crema di bufala

PASTA AL FORNO A MODO MIO

Finta carbonara

Risotto vongole e bufala

RISO VENERE CON TONNO

Schiaffoni crema di zucca, Philadelphia e guanciale croccante

Risotto con crema di zucchine e gambero rosso crudo

Fettuccelle al nero di seppia con tartare di tonno e salsa al mango

Spaghetti quadrati alle vongole

Cous cous estivo

Spaghetti gluten free al pesto di mandorle e noci con Speck

Paccheri con calamaretti, crema di ortica allo scalogno e pepe bianco

Schiaffoni in salsa

Scialatielli con pomodorini 🍅, pizzutello 🍅, prezzemolo, zucchine genovesi🥒, tonno, peperoncino 🌶, cipolla di tropea

Spaghetto rustico

Gnocchi con vongole e zucchine

La mia cacio e pepe

Riso al tonno

Gnocchi al blu di maremma

Cacio e Pepe

Scialatielli con zucchine , pomodorini , tonno

Chef Vincenzo Campanale

Tempo di estate? Tempo di crudaiola! Ok ma a modo mio, suoer buona!

Paccheri carciofi e salsiccia

~Carciofi e Salsiccia~

Spaghetti gluten free risottati alla bottarga con pomodori secchi croccanti e frittura di infiorescenze di borragine

Pasta fresca con farine di grani antichi

Pasta al pesto Rosso alla genovese

Pici, crema di carciofi, stacciatella e tartara di tonno

Schiaffoni alla crudaiola 2.0

Valli

Mi piacciono le zucche per come si arrampicano sulle altre piante, si avventurano nell’orto per fiorire lontano dalla buca piena di letame dove sono state piantate, lunghi draghi di foglie nell’erba. Mi piacciono le forme bizzarre, i colori dal giallo all’arancio al verde al caffelatte, la compattezza delle piccole zucche. Pia Pera, L'orto di un perdigiorno, 2003

Ricette Primi Piatti - 743

le migliori ricette di Primi (743)🍳