Ricetta Risotto cozze, vongole e bisque di gamberi di auroraromano4597

Risotto cozze, vongole e bisque di gamberi

Risotto cozze, vongole e bisque di gamberi

Introduzione

Tostare il riso, aggiungere brodo ( io ho utilizzato acqua e bisque di gamberi precedentemente preparata) portare a metà cottura quindi aggiungere la bisque, cozze e vongole sgusciate ed ultimare la cottura. Impiantare ed aggiungere le cozze e le vongole e il prezzemolo.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tostare il riso

STEP 2

Aggiungere brodo (io ho utilizzato acqua e bisque di gamberi precedentemente preparata)

STEP 3

Portare a metà cottura

STEP 4

Aggiungere la bisque, cozze e vongole cotte e sgusciate

STEP 5

Ultimare la cottura

STEP 6

Impiantare ed aggiungere le cozze e le vongole e il prezzemolo

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