Risotto con salvia porri e zenzero!
Risotto con salvia porri e zenzero!
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Portare ad ebollizione il brodo vegetale, e tenetelo da parte.
STEP 2
Pulire e tagliare i porri a rondelle, e farli rosolare in un tegame con un filo d'olio, con le foglie di salvia. Aggiungere poi lo zenzero, mescolare bene.
STEP 3
Aggiungere il riso, lasciarlo tostare 3 minuti, e poi aggiungere il brodo. Salare e continuare ad aggiungere il brodo quando viene assorbito.
STEP 4
Una volta terminata la cottura, che varia a seconda del riso utilizzato, spolverare con il parmigiano e una macinata di pepe. Spegnere la fiamma e servire subito.
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