Flò La Passione del Gusto

Alga spirulina: Un’alga unicellulare verde azzurra che cresce in acqua dolce ed è originaria dell’America Centrale, la spirulina è un alimento 8 volte più ricco di calcio rispetto al latte, 34 volte più ricco di ferro degli spinaci, 20 volte più ricco di betacarotene delle carote. Ma è anche una fonte generosa di vitamine A, del gruppo B, E e K, aminoacidi in misura pari a quella dell’uovo, acidi grassi e ali minerali, in particolare potassio, ferro, zinco, rame, selenio, magnesio.

Spaghetti ai due cavoli

Gnocchetti con zucchine, limone e robiola

Canederli

Linguine con tonno, zucchine e limone

Tagliatelle gluten free nero di seppia con Salmone

Spaghetti alla carbonara

Paccherini blu con tartare di gamberoni

Questa è una versione piu estiva della parmigiana di melanzane, più leggera. Sbagliata perché non possiamo dire sia una Parmigiana classica in quanto le melanzane non sono fritte ma grigiate, il pomodoro è utilizzato a cubetti a crudo e l'unico formaggio che utilizziamo è il il Parmigiano, senza mozzarella od altro. Diciamo che è una versione Light del piatto classico.

Vellutata di zucca

Pennette con sugo di pomodori gialli e scamora

Carnaroli al gorgonzola, aglio nero, salsa di ciliegie e alga spirulina

Risotto ai funghi con crema di zucca e amaretti

Strozzapreti zucca e salsiccia

RISOTTO ZUCCA E GORGONZOLA

Parmigiana di melanzane "sbagliata"

Romina Strazzullo

Gnocchi Salmone & Pomodorini

Spaghetti alla chitarra con polpo e olive

Spaghetti alla chitarra con crema di burrata, pistacchi e speck croccante

Spaghettone cacio pepe tonno rosso

Caserecce al pesce spada profumate al limone

Pasta gratinata al forno con broccoli e cavolfiori

Paella

Risotti Certosini

ledelizieditizy

Un grande classico, per me il piatto della domenica in famiglia

Spaghettone fiori e mare

Km zero

Fusilli bucati con acciughine capperi e pomodorini

Busiate alla favignanese

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi di patate

Pasta al forno

Alessia

Ricetta un po’ elaborata ma che dà parecchia soddisfazione . La pasta viene preparata come di base, si aggiunge basilico fresco frullato all impasto.

Spiedini di pollo alla paprika con zucchine

Spaghetti crema di broccolo e polvere di crudo croccante

Spaghetti con zucchine, pomodorini e gamberetti

Spaghetti alle vongole

Polpettine di pollo al limone

Petto di pollo all'arancia

Pasta al basilico e frutti di mare

Visciola Versilia

La Paniscia è un risotto tipico della zona di Novara, in Piemonte, che unisce il riso alle verdure dell’orto e ai sapori intensi della carne di maiale. È un piatto contadino, nato per nutrire con gusto e sostanza, e ogni famiglia ha la sua variante. Questa versione segue la tradizione più autentica, senza formaggio, per rispettare l’equilibrio dei sapori.

Genovese di lenticchie

Careless Whisper

The Unforgiven

Farfalle in crema di zucchine e speck

Risotto con verdure in salsa teriyaki

Take On Me

Paniscia Novarese

Mr. Knives

Pappardelle con pomodoro fresco, sarde sott 'olio, olive verdi

Panino alla Valtellinese

Panino alla Boscaiola

Panino alla Norma

Panino radicchio, pere e  noci

Panino frittata e cicoria

Panino con Salamella, Indivia belga al forno e Maionese alla Birra

Secondo_zio_claudio

Pennette alla baffo

Spaghetti ai ricci

Spaghetti con pomodoro e sgombro

Spaghetti con zucca e pancetta

Spaghetti con anelli di calamaro, pomodorini e porro

Lasagne di ziti

Pane fatto in casa

FoodLabMilano

Paccheri alla barbietola ripieni di stracciatella con mandorle tostate

Carbonara

La Mia Carbonara

Supercarbocremanara

Carbonara di stagione (con tartufo nero)

Paccheri in love

Francesco

Risotto cremoso Moscato, crudo di gamberi e zeste d'arancia

Pasta e piselli con pancetta

Tortelloni super golosi

Reginette con pesto di pomodori secchi e pistacchi

Mafalde con sugo e ricotta

Linguine alla puttanesca

PACCHERI CON TARTARE DI GAMBERO VIOLA 

Un primo gustoso con dadini di melanzana fritta,  ideale per chi non è a dieta 😊

Pasta con pancetta, rucola e crema di zucca.

Gnocchi stracciata, speck e tarallo

Paccheri del Nobil Contadino 😋

Crema di Peperoni, Guanciale Croccante e Anacardi

FUSILLONI CON CREMA DI RICOTTA E BASILICO E DATTERINI

Pasta con spinaci, ricotta e pancetta

Paglia fieno e melanzane

Karmen❤️

Dopo aver messo in ammollo la sera primi i ceci con sale e bicarbonato li ho sbollentati per circa un' ora .Ho pulito e fatto saltare le vongole con aglio e olio ,ho filtrato il fondo delle vongole e mischiato ai ceci. Metti a bollire due litri d'acqua e sale, sbollentare i paccheri ancora al dente e saltare nei ceci e vongole. Spengo il fuoco e aggiungo tris di pepe e buccia di lime grattugiata.

Ricette Primi Piatti - 618

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