Relax.in.cucina👩🏼‍🍳

LASAGNE SALSICCIA E FUNGHI

Rigatoni Con Zucchine, Filetti di Tonno e Guanciale.

Pasta con sugo dì cotenna

Vellutata di zucca

CREMA DI CAVOLFIORE E NOCE MOSCATA

Fettuccine, peperoni e mandorle 😍

Rotoli ripieni

Chiara

Un’idea per i vostri primi Pasquali 🐣

Fusilli melanzane,pesto e datterino giallo!💛💛💛

Pasta fredda alla parmigiana

Riso acquerello alla crema di cime di rapa, gamberi e la loro bisque, stracciatella

Fusilli al forno con carne tritata, provola ragusana e crema di zucca

Risotto con crema al salmone

Orecchiette, datterini e stracciatella

SARTU’ di RISO
👉🏻 Ricetta vegetariana 🌱

Alessandra Boschello

Colorata e delicata, la vellutata di rapa rossa è il giusto piatto per coccolarsi nelle fredde sere d'inverno. Dal sapore intenso ma al tempo stesso delicato, è impossibile non innamorarsene!

Carbonara 🥓🥚

RISOTTO PROFUMATO LAVANDA, PROSECCO, ZESTE DI LIMONE

Insalata di Piselli e pomodorini

Gnocchi salsiccia, gorgonzola e noci

Pasta e scampi al nero di seppia

Risotto taleggio Dop, pere , pera vetrificata, riduzione aceto balsamico IGP

Rosso cuore

Una cremosa carezza che accompagna pomodorini e salmone in un ebriante esperienza sensoriale

Cavatelli e lenticchie

Riso zucchine e trota affumicata

Riso alla Cantonese italianizzato

Spaghetti integrali con pomodorini al forno

CHICCHE AL GORGONZOLA MALGHESE DOP

Ravioli a fiori con pesto genovese e asparagi

Salmone e philadelphia

Piatto perfetto per questa stagione, dal sapore deciso ma al contento fresco, da si estate

Gnocchi di piselli

RISOTTO ALLA PIZZAIOLA 🍚 🍅

Spaghetti ‘nduja gorgonzola dolce e croccante di pane

Ziti alla genovese

Gnocchi alla Romana con Farina di Ceci

Pasta guanciale e birra con datterini al forno e feta greca

Ruote con crema di melanzane e menta

Francesco Anello

Gnocchetti di patate, ragù di triglie, pomodorino confit e finocchietto selvatico.

Farfalline di minestra gratinate

Risotto acquerello ai carciofi briciole di taralli ai pomodori secchi e burrata

Linguine al pesto di pistacchi

Chicche radicchio e zafferano

Farfalle con crema di pomodorini e rirmaggio

Risotto fasoi e polenta

Sapori mediterranei

ilninotto

Oggi è Venerdì, e cosa si mangia il Venerdì? Ovvio, si mangia pesce. Così per me e mia figlia ho preparato questo piatto semplice ma gustoso dal profumo del mare grazie alle cozze fresche, al calamaro e ai gamberetti. E che vvù ddic affà. Buon appetito

Riso alla cantonese

Fusilloni con crema di zucca, guanciale croccante e fonduta di gorgonzola

Risotto zucca e crema di parmigiano

Pasta mista, Crema di Patate e Capocollo

ZITONI CON ZUCCA SALSICCIA E 'NDUJA

Spatzle di zucca con fontina.

Scialatielli al mare

Edoardo

Un primo velocissimo per finire il gorgonzola di troppo! Anche se sembra avere un sapore molto forte, è molto delicata e bilanciata dalle pere 🍐 Perfetta per gli intolleranti al lattosio 🥛

Risotto alla luganega monzese e polvere di porro

Calamarata

Sedani con macco di fave fresche e mentuccia..

Strangozzi dell’Umbria con taleggio, guanciale e taralli

Risotto zafferano e kumquat

Tagliatelle al caffè su Fonduta al Mascarpone, con Cipollotto Fresco di Tropea Caramellato e Mandorle Tostate.

Schiaffoni con crema di gorgonzola e pere caramellate

Ruote allo Sgombro 🐟🐠

Ricetta per 3 persone:

200 grammi di pomodoro 🍅 better boy  ( 3 pomodori medi) tagliato a cubetti 
150 gr di pomodoro 🍅 cubettato 
Abbondante basilico 🌿 pp.
Uno spicchio di aglio 🧄 
Mezzo cipollotto🧅 rossa tagliata a rondelle( o come preferite ) 
Un bel pugnetto di capperi (meglio quelli piccoli di Linosa)
100/120 grammi di sgombro sott’olio in barattolo di vetro 
100 gr di olive 🫒 verdi e 100 gr di olive nere
2/3 aggiughe sciolte in precedenza 
Pochissimo sale(

Spaghetto quadro al pesto di pistacchio con bacon croccante e tuorlo marinato

Risotto alle vongole

Risotto con guanciale e crema di barbabietola e gorgonzola

Carbonara super cremosa

Spaghetti vongole zafferano e pinoli

cous cous di verdure e ricotta🙈

Ruote allo sgombro

Manuel foodbos

RAVIOLI FUNGHI E CARCIOFI

Spaghetti con carciofi croccanti e speck tagliati a julienne

Gnocchi di papate zucca speck e noci

Risotto crema di scampi

Lasagne di zucca, salsiccia e provola

Gnocchi con speck ,noci e crema di gorgonzola

Scialatiello bello

Ninnalemon

Cottura passiva

Tagliatelle fatte in casa con salsa di pomodoro e melanzane fritte

Vermicelli Agrumare

Ammizzigliatu ☀️

Pasta alla norma

Carbonara contadina

Sagne, zucchine e peperone 😍

Valentina

Spaghettone aglio, olio, peperoncino, crumble di tarallo al calzone

Maccheroncini con crema di zucca arrosto, salsiccia di Norcia, pecorino murgiano, pepe nero

Ricette Primi Piatti - 618

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