Questa è una versione piu estiva della parmigiana di melanzane, più leggera. Sbagliata perché non possiamo dire sia una Parmigiana classica in quanto le melanzane non sono fritte ma grigiate, il pomodoro è utilizzato a cubetti a crudo e l'unico formaggio che utilizziamo è il il Parmigiano, senza mozzarella od altro. Diciamo che è una versione Light del piatto classico.

Farfalle peperoni e feta

Spaghetti alla bottarga con pangrattato aromatizzato alla colatura di alici

Cestini di purè ripieni con cacciatorino ed Eddamer a cubetti

Mini canederli con speck

Gnocchi di patate con pesto di piselli e radicchio

Risotto con erbe aromatiche e asparagi

Parmigiana di melanzane "sbagliata"

Lucime

Vellutata di porri e patate!

Pasta patate e provola

Gnoccone con tartufo e salsa allo zafferano

Cavatelli e Ceci

Gnocchetti patate senza glutine

Tagliolini neri con polpo e scampi

Pasta alla Fanese

Risotti Certosini

ledelizieditizy

Un grande classico, per me il piatto della domenica in famiglia

Linguine Garofalo alle vongole con zucchine e zafferano indiano

Risotto alla barbabietola con crema di certosa allo zafferano e cialdine di grana al timo

Risotto zucca melanzane e castagne

Risotto al Cavolo Viola con Stoccafisso, Certosa e Curry

Regine con ragù di datterino salsiccia affumicata

Risotto con zucchine certosino e cacao

Pasta al forno

Giusi Soda

Cozze tarantine su crema di fagioli con crostini di pane e aria di prezzemolo

BUCATINI ALL’AMATRICIANA

Tortello al radicchio in crema di zucca,le sue chips, fonduta di taleggio, aceto di modena igp!🧡🧡

Fusilli con crema di zucchine ricotta e guanciale

🌾Linguine al tonno 😋

Pasta fagioli e cozze

Pasta al forno ricetta calabrese

Daniela

Citrus 🍋

Farfalle con platessa,pomodorini,olive e capperi.

Risotto al nero di seppia con granella di pistacchi, stracciatella di gamberi e gambero scottato🔥🌊

Casarecce alla Norma

Spaghetti con salsa e tartara di salmone

Pancetta, fiori di zucca e zafferano

Pasta al forno con crema di zucca

Alessia

Ricetta un po’ elaborata ma che dà parecchia soddisfazione . La pasta viene preparata come di base, si aggiunge basilico fresco frullato all impasto.

Linguine green sticks and chips

Zuppa di Lenticchie

Vellutata di verdure miste

Bucatini aglio, olio e peperoncino con acciughe, finocchietto selvatico e taralli

Troccoli alla curcuma e scampi

Orecchiette aglio, olio e peperoncino con broccoli, pomodorini e pancetta

Pasta al basilico e frutti di mare

Visciola Versilia

La Paniscia è un risotto tipico della zona di Novara, in Piemonte, che unisce il riso alle verdure dell’orto e ai sapori intensi della carne di maiale. È un piatto contadino, nato per nutrire con gusto e sostanza, e ogni famiglia ha la sua variante. Questa versione segue la tradizione più autentica, senza formaggio, per rispettare l’equilibrio dei sapori.

Spaghettoni Crema di Ricotta Zafferano e Salsiccia

SPAGHETTI ZAFFERANO E CARDONCELLI

ORECCHIETTE, CAVOLO NERO, POMODORI SECCHI E TARALLO

FUSILLI NATALIZI

Penne Gamberi Piselli & Taccole

Risotto cime di rape cozze e olive dolci

Paniscia Novarese

Mr. Knives

Penne al pesto con guanciale croccante e pecorino

Orecchiette minchiareddhi e cozze

Gnocchi di patate pistacchi e tonno

Bucatini all'Amatriciana

Carbonara di asparagi

Culurgiones

Panino con Salamella, Indivia belga al forno e Maionese alla Birra

Secondo_zio_claudio

Tagliatelle pistacchi e mazzancolle

Linguine alle vongole con broccolo romanesco

Calamarata di vongole

Penne panna e curry

Vellutata porri e patate

Risotto alle Castagne

Pane fatto in casa

unasicilianaincucina

Ravioli cacio e pepe Fini con crema di ricotta e pecorino

GNOCCHI 2 INGREDIENTI

Gazpacho

Paccheri zucchine e cozze

Paccheri zucchine e cozze.

Risotto con fichi freschi, gorgonzola, polvere di crudo e pistacchi

Pasta alla norma

Ismaela Zisa

Scialatielli in crema di carciofi

Spaghetti datterini, tonno fresco e taggiasche

Spaghetti con carciofi in tre consistenze 🌿

Granchio Corallo

Gnocchi al sugo...

Tortellini al prosciutto crudo alla pastora con piselli, funghi, speck croccante e panna

Pasta alla crema di spinaci e guanciale

la pasta con le sarde alla siciliana o alla palermitana , con il finocchietto selvatico, sia nata dall’ingegno di un cuoco arabo

Ricette Primi Piatti - 619

le migliori ricette di Primi (619)🍳