STEP 1

Mettiamo a cuocere le orecchiette in abbondante acqua bollente salata

STEP 2

Nel frattempo occupiamoci del condimento. In una wok mettiamo a soffriggere l'aglio con l'olio

STEP 3

Aggiungiamo le zucchine lavate, private dei semi e tagliate a tocchettini non troppo spessi. Regoliamo di sale e peperoncino

STEP 4

Aggiungiamo la salsiccia tagliata a tocchetti e i semi di finocchio

STEP 5

Facciamo insaporire e rosolare bene

STEP 6

Uniamo i pomodori sbucciati e tagliati a pezzi e la passata

STEP 7

Scoliamo le orecchiette nel condimento aggiungendo anche qualche cucchiaio di acqua di cottura

STEP 8

Aggiungiamo prezzemolo e impiattiamo. Una bontà!