Ricetta Orecchiette con salsiccia e zucchine di Briciole_di_mollica

Orecchiette con salsiccia e zucchine

Orecchiette con salsiccia e zucchine

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mettiamo a cuocere le orecchiette in abbondante acqua bollente salata

STEP 2

Nel frattempo occupiamoci del condimento. In una wok mettiamo a soffriggere l'aglio con l'olio

STEP 3

Aggiungiamo le zucchine lavate, private dei semi e tagliate a tocchettini non troppo spessi. Regoliamo di sale e peperoncino

STEP 4

Aggiungiamo la salsiccia tagliata a tocchetti e i semi di finocchio

STEP 5

Facciamo insaporire e rosolare bene

STEP 6

Uniamo i pomodori sbucciati e tagliati a pezzi e la passata

STEP 7

Scoliamo le orecchiette nel condimento aggiungendo anche qualche cucchiaio di acqua di cottura

STEP 8

Aggiungiamo prezzemolo e impiattiamo. Una bontà!

Lo chef consiglia:
Se non vi piaciono i semi di finocchio potete anche non metterli. Io li adoro e li metterei ovunque.. è il mio tocco di "sicilianità" 😊
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Briciole_di_mollica
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