Flò La Passione del Gusto

Alga spirulina: Un’alga unicellulare verde azzurra che cresce in acqua dolce ed è originaria dell’America Centrale, la spirulina è un alimento 8 volte più ricco di calcio rispetto al latte, 34 volte più ricco di ferro degli spinaci, 20 volte più ricco di betacarotene delle carote. Ma è anche una fonte generosa di vitamine A, del gruppo B, E e K, aminoacidi in misura pari a quella dell’uovo, acidi grassi e ali minerali, in particolare potassio, ferro, zinco, rame, selenio, magnesio.

RISOTTO CON 'NDUJA E CERTOSA

Risotto ragù porcini zafferano e certosa

Cappellacci ripieni di melanzane e scamorza affumicata.

Risotto con crema di zucca, guanciale croccante, crescenza Certosa Galbani e amaretti

Troccoli alle 3 creme

Risotto da spavento

Paccherini blu con tartare di gamberoni

lacheffapropone

Mezze maniche rigate trafilate al bronzo in crema di zucchine e sesamo bianco con datterini gialli confit

Rigatoni alla norma 2.0

Gnocchetti con pescatrice e datterini gialli

Spaghettoni con cozze, pomodorini e salsa di pane

Agnolotti con prosciutto cotto e panna

Trofie cime di rapa e tonno

Pasta alla norma

Orto nel piatto

Briciole di mollica

Risotto con radicchio trevigiano e speck croccante

Caprese pomodoro e mozzarella

Farfalle al salmone e granella di pistacchio

Minestra di riso e lenticchie

Fettuccine asparagi selvatici, guanciale e pachino 🥚🐷🌲🍅

Spaghetti integrali pomodorini e zucchine

Orecchiette con salsiccia e zucchine

Paccheri con bisquè di gamberi e burrata

Frittata di asparagi

Il Contadino in ferie

Piadine

Gambero rosa pistacchio mascarpone e mousse finocchietto selvatico

Km zero

Troccoli con crema di cime di rapa e cozze

Paccheri ai gamberi con burrata

Mamy.chef75

Mia nonna la domenica preparava le orecchiette con questo sugo misto. Ricordo ancora il profumo irresistibile che inondava la cucina avvolgendo la casa la domenica mattina. Ricordo anche lei intenta a preparare le orecchiette e mio nonno che le sistemava. Che coppia!

Riso alla zucca

Spaghetti con Gamberoni

CARBONARA

Ruote allo sgombro

Risotto con salmone affumicato e finocchi

Spaghetti con pomodorini freschi

Orecchiette fatte in casa con sugo di braciole, polpette e pancetta di maiale #apranzodainonni

Pasta Garofalo

La ricetta originale dei famosi paccheri alla Vittorio, il piatto squisito del ristorante "Da Vittorio" dello chef Chicco Cerea! Direttamente dalla cucina di Vittorio, ti guideremo passo passo, rivelando ogni ingrediente necessario per portare un pezzetto di questo rinomato ristorante direttamente sulle tua tavola. Preparati, i deliziosi paccheri alla Vittorio ti aspettano!

Cacio e pepe

Fusilli in crema di datterino, melanzane e fondente di ricotta salata❤!

Spaghetti super golosi

Trofie Gluten Free al Pesto di nostra produzione

Conchiglioni con ragú di salsiccia e provola

Bitter Sweet Symphony 🦐

Paccheri alla Vittorio

Oggi preparo i Paccheri all’ortolana.....melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini🍅, basilico 🌿, cipolla tropeana, peperoncino 🌶....grattugiata di pecorino....

Pancakes salati senza uova e senza burro

Linguine alla polpa di riccio con gamberi e bottarga

Gnocchi alla romana

Pasta mista con polpo, spuma di patate e olio al prezzemolo 🐙

Mezzi rigatoni alla Carbonara

SPAGHETTONI CON CREMA DI ZUCCHINE

Paccheri all’ortolana

Stefano | food blogger

Un piatto semplice, ma super goloso, adatto a tutti

Pasta Assassina e pistacchio

Rigatoni con zucca, gorgonzola e noci

Pizza di scarola o in dialetto calascione

Cannelloni di crepes

Girella di pasta fresca ripiena alla “norma”

Vermicelli alla 'nduja di Spilinga con crema di ricotta alla salvia e scaglie di ricotta salata

Orecchiette con zucchine tonno e passata di pomodoro

FoodLabMilano

Paccheri alla barbietola ripieni di stracciatella con mandorle tostate

Fettuccine alle uova di pesce gallinella e profumo d arancia

Paccheri con filetti di sgombro olive nere e pomodoro occhio di bue

Zuppa di orzo con cavolo nero, funghi e bresaola

Eliche giganti con pesto di patate e zucchine con crema di mozzarella di bufala.

Rocco cheff

Maccheroni di patate con Gorgonzola, riduzione di aceto balsamico speziato, noci e miele

Paccheri in love

Francesco

Gnocchi ripieni di cacio e pepe con agretti e pancetta

Chicche tricolore con asparagi, pomodorini e speck

Risotto cozze e Edelblu Classic Bergader

Paffutello

Pasta pomodorini e tonno

Pasta con ragù di cavolfiore

PACCHERI CON TARTARE DI GAMBERO VIOLA 

Pronti, pasta, via!

Lucianaincucina

Un primo piatto stellato che arriva da Bergamo: i leggendari paccheri alla Vittorio del tristellato ristorante Da Vittorio dei fratelli Cerea.
E' un omaggio, almeno così è nelle mie intenzioni, a chi è riuscito a valorizzare con qualcosa di semplice un'eccellenza tutta italiana.
Fondamentale è il passaggio nello chinoise (il colino) dopo aver frullato il sugo per dare l’effetto vellutato al palato e la mantecatura finale che va fatta a fuoco spento con burro e abbondante Parmigiano Reggiano.

Fusilli al salmone

Penne cremose

Croccante Equilibrio

Ravioli agli asparagi Fini con pomodorini, burrata e basilico fresco

Risotto alla crema di patate affumicate, clorofilla di prezzemolo, speck croccante

Risotto alla rapa rossa, gorgonzola e pistacchio

Paccheri  o schiaffoni alla Vittorio

Vanessa

Un bel piatto freddo e buoni per queste giornate calde. Io lo porto al mare generalmente. Per me la pasta non deve mai mancare.

Ricette Primi Piatti - 612

le migliori ricette di Primi (612)🍳

Orecchiette con peperoni guanciale e zucchine