STEP 1

Mettere la cipolla tagliata finemente a con l' olio in padella e farla imbiondire .

STEP 2

Lavare e tagliare il radicchio a listarelle ed unirlo alla cipolla e farlo appassire.

STEP 3

Aggiungere un po' di acqua se occorre e sale e pepe. Lasciarlo a metà cottura.

STEP 4

Preparare la besciamella o utilizzare quella pronta.

STEP 5

Per la pasta all' uovo utilizzare quella confezionata .

STEP 6

Preparare il gorgonzola tagliato a cubetti

STEP 7

Prendere il condimento e lasciare freddare.

STEP 8

A questo punto preparare la teglia mettere uno strato di radicchio

STEP 9

Stendere la sfoglia e farcire con condimento , ciuffi di gorgonzola parmigiano e besciamella.

STEP 10

Bagnare gli angoli con il latte ( perché non restino troppo secchi a fine cottura)

STEP 11

Terminare l' ultimo strato con radicchio, gorgonzola parmigiano e besciamella. Fare un giro di olio. Lasciare riposare coperta con carta di alluminio.

STEP 12

Cuocere a 180 gradi per 30/40 minuti.

STEP 13

Infornare con la copertura.

STEP 14

Poi togliere l' alluminio spolverare di noci tritate grossolanamente e terminare la cottura per 5/8 minuti in base al vs forno.

STEP 15

Lasciare intiepidire e poi tagliare la lasagna e servirla.