filo.dolio

Un sugo fresco, ottimo per condire la pasta soprattutto in estate.

Risotto alla carbonara di calamari e speck con crema di Certosa al pepe bianco

Risotto al radicchio

Scialatielli con crema di nduja e burrata

Risotto con salsiccia, castagne e zafferano

Cavatelli e fagioli

RISOTTO CREMOSO LIMONE E BASILICO

PESTO DI ZUCCHINE E MENTA.

Un Amico in cucina di Emiliano

Deve avere qualcosa di molto mediterraneo questo piatto che le donne della mia famiglia si tramandano di generazione in generazione. Storie di un tempo, storie di esplorazioni, di scoperte  che mi affascinano non poco. La pasta per me è uno di quei piatti capaci di innescare ricordi. È a questa memoria che oggi mi voglio ispirare per consigliarvi una ricetta che, speriamo, risvegli in voi i ricordi di persone amate, di luoghi del cuore, di attimi felici.

Pasta di farro con verdure

Risotto gambero rosso e zucchine croccanti

PENNONI RIGATI ZUCCHINE E PARMIGIANO

Spaghettoni alla San "Giuanidd"

Rigatoni con ragù di cinghiale 😋

MEDAGLIONI DI ZUCCHINE E CAVOLFIORE

Profumo di ricordi

Spaghetti con peperoni e polvere di crusco

PENNETTE CON SALMONE AFFUMICATO E VERZA

Trofie

TAGLIATELLE AL PESTO ALLA GENOVESE

Ravioli ricotta e spinaci

Mezze maniche pesto di zucchine e fagiolini alla menta, cremoso di patata al guanciale

Ravioli ai frutti di mare

Samantha Puleo

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Maccheroncini di Campofilone nell’orto estivo

Tortellini allo zabaione di Parmigiano 

Laganari al limone con pesto di anacardi e limone

RIGATONI PANCETTA E CARCIOFI

Tonnarelli tonno, passata di datterini e olive

I Coppi la pasta fresca ideata e realizzata da flaviano alias dal legno ai fornelli

Pesto di limone e stracciatella

PAF - Pasta Fresca

Un grande classico della cucina romanesca, la cacio e pepe, rivisitata per accompagnare i ravioli ricotta e spinaci di PAF, pronti in soli 2 minuti!
Ricetta di Mary Praticò.

L'orto nel piatto

Trofie con friggitelli pomodorini e cozze

Spaghetti al nero.

Linguine pistacchiose

Spaghetti alla Marina

Ricordo di trippa

Ravioli ricotta e spinaci cacio e pepe

gnamseppe

Pennoni Garofalo semplici e gustosi che mettono d’accordo grandi e piccini.

Gyoza Vegani

Carbonara a modo mio

Pasta con crema di carote e piselli

Pasta e patate con provola

Fettuccine fatte in casa al ragù

Pasta Garofalo

Pennoni Garofalo melanzane e provola

Paola Panseri

Calamarata allo zafferano con stracciatella, pistacchio e tartare di gambero rosso

Trofie al sugo di pomodorini, basilico e burrata

Farfalle broccoli e salsiccia

Minestrone fatto in casa

Pasta con speck peperoni e funghi

Linguine bomba calabra

Reginette alla crema di zucca, stracciatella e bacon croccante.

Cozzi

Polpette lenticchie e spinaci

GNOCCHI

Pasta fredda con salmone noci e patate

SPAGHETTI CON CREMA DI RUCOLA E PANE CROCCANTE

Fusilli con crema di peperoni, stracciatella e pancetta

Risotto ai carciofi

Pici con ragù bianco

Ravioli ricotta e spinaci, conditi dopo la cottura con ingredienti freschi e saporiti per un risultato finale cremoso e delicato. Ricetta in collaborazione con PAF.

Pasta fredda alla Norma

Maccheroni di patate con rucola e pomodorini

Linguine con crema di zucchine, tartare di scampi e fiori di zucca

Risotto con crudo e bisque di gamberi

Spaghetti integrali su fonduta di anacardi

Cavatelli con Lenticchie

Ravioli ricotta e spinaci con salmone affumicato, arancia e robiola

Rosy

Elicoidali con pesto di pistacchio e mortadella croccante 😋

Gnocchi di patate senza uova

Apelle 🍗

Orecchiette fatte in casa con asparagi, pomodorini e mandorle tostate

Gnocchi❤️

Gnocchi con asparagi e zafferano

Verdura a piacere con riso

Pistacchiosa

Simone

Gnocchetti di patate con vongole, zucchine e stracciatella

Risotto allo zafferano e ricci di mare

CONCHIGLIE RIPIENE CON BESCIAMELLA ALLO ZAFFERANO

Risotto allo zafferano con porcini mantecato con il taleggio

Spaghetti di zucchine e gamberetti con crema di zafferano e parmigiano reggiano

Orecchiette allo zafferano con broccoli crema di zucca e  speck croccante

Ravioloni ripieni alla carbonara

Stefania Buscemi

Somiglierebbe alla carbonara, ma non vorrei deludere i romani. Quindi diciamo che sulla base del procedimento del piatto di tradizione, ho creato una nuova ricetta. La cremositá del piatto è data dalla crema di tuorli e la croccantezza dalle zucchine saltate. Un'alternativa alla carbonara😉.

Ricette Primi Piatti - 352

le migliori ricette di Primi (352)🍳