STEP 1

pulire i fagiolini privandoli delle estremità. Dividerli in due o tre parti,in base alla lunghezza. Sciacquarli sotto l'acqua e cuocerli in acqua bollente e salata.

STEP 2

Nel frattempo pelare le patate e tagliarle a cubetti. Quando i fagiolini sono quasi cotti aggiungere le patate. Terminare la cottura.

STEP 3

In una padella mettere l'olio evo,lo spicchio d'aglio,aggiungere i fagiolini,lasciando qualcuno da parte,le patate e far insaporire per qualche minuto.

STEP 4

Con il mixer frullare I fagiolini, il basilico,il parmigiano, l'olio ed il sale. Bisognerà ottenere un pesto cremoso.

STEP 5

A questo punto non resta che cuocere la pasta facendola,una volta cotta,in padella con il condimento preparato in precedenza. Amalgamare e servire.