Ricetta Chitarra con crema di parmigiano, speck croccante e fiori di zucca di luana1

Chitarra con crema di parmigiano, speck croccante e fiori di zucca

Chitarra con crema di parmigiano, speck croccante e fiori di zucca

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Procedimento

STEP 1

Tagliare i fiori di zucca e lo speck a listarelle, metterlo in padella fino a che diventa croccante.

STEP 2

Lessare la pasta e finire di cuocerla nella padella dove abbiamo abbrustolito lo speck.

STEP 3

A fine cottura aggiungere i fiori di zucca, parmigiano a pioggia e mantecare.

STEP 4

Impiattare e finire con lo speck e una macinata di pepe nero.

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