Vandearvee

Volendo preparare un piatto agrumato, esotico a tratti, sfizioso ma leggero, ho aperto il frigo e ho trovato i limoni. Perciò, come da tradizione… non ci ho fatto una limonata perché no eddai scusa eh, ma non fa mica così caldo ma poi al massimo un sorbetto al limone ma proprio al massimo se vuoi chiudere la giornata in tristezza. Ma così no, dai.

Spaghetti con fonduta di gorgonzola, salsa di verdure miste e pinoli croccanti😍🤤

La "mia" Carbonara

Sua maestà.... la carbonara!

Spaghetti al pesto di pistacchio e tartare di gambero rosso

Spaghettoni ai funghi champignon, avvolti da crema al parmigiano e pesto di rucola, con una spolverata di noce moscata.

Spaghetto carciofi e philadelphia

Linguine senza glutine alla crema di limone 🍋 e gamberetti 🍤

Framba

Cosa c'è di meglio di un buon piatto di carbonara? Assolutamente nulla! Cibo degli dei che riesce ad accontentare tutti con il suo sapore incredibilmente unico.

Calamarata in Crema di Asparagi, guanciale croccante e Pecorino di Moliterno

Pasta zucchine e zafferano

Pasta con zucchine e gamberetti

spaghetti alla nerano

gnocchetti di patate

Bruschetta e peperoni arrostiti

La carbonara

Piccola viaggiatrice

Un piatto della tradizione fatto di ingredienti semplici e genuini!

Bombette di broccoli e brie 🥦

Insalata di riso con verdure e uova sode

Pasta e ceci

Pasta fredda con farfalle rigate

Pasta fredda con farfalle rigate, tonno, pomodori secchi e scorzette di limone

Spaghetto cacio e pepe, gamberi e lime

Fusilli lucani con peperoni cruschi e mollica di pane

Martina Conte

Se come me vi eravate dimenticati che avevate una zucca in freezer, 😅 salvatevi questa ricetta 📍

Pasta con le sarde

Linguine alle vongole

Risotto di san valentino

Tortelloni ricotta e spinaci con crema di parmigiano allo zafferano e noci

Pennoni di San Valentino

Cacio e pepe e oro puro.

GNOCCHI ALLA ZUCCA CON SUGO AI FUNGHI

Tagfooditalia

MAFALDE GIALLE

Fregola risottata con fonduta di Parmigiano Reggiano, carciofi saltati e polvere d'uovo disidratato

La ripiena

Spaghettini e gamberetti 🍤

Risotto al radicchio.

Sedanini al pesto di pistacchio e crema di tartufo.

Gnocchetti ai frutti di mare

Anna Maria Lauriola

Fettuccine al limone e pistacchi

RISOTTO GAMBERETTI E FINOCCHI ALL’ARANCIA

pasta e patate

spatzle con pancetta e besciamella

Doppio risotto gorgonzola e noci crema di piselli e pinoli

Passatelli in brodo

Gnocchi di patate ripieni con cacio, pepe e ricotta

Pasta Garofalo

Ma chi lo ha detto che formaggio e pesce no? :)

VELLUTATA DI ZUCCA e PORRI PROFUMATA AL ROSMARINO 🎃

Chicche radicchio e zafferano

Zuppa di farro e lenticchie

Spaghetti al dragoncello

Rigatoni in Sugo di gallinelle

Cacio e Uova

Linguine cozze, pecorino e pistacchi

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, come ben sapete, oltre a cucinare, mi dedico ad altri hobby, come lo studio di ricette tipiche regionali, o alla creazione di nuove ricette, da portare nei miei menù.
Insomma prima di aggiungere un piatto nella mia lista, viene studiato, testato (parte doverosa :-D) solo allora se supera questi test, viene aggiunto nella mia carta.
Oggi vi propongo una ricetta tipicamente invernale, che vi scalderà il cuore, ma soprattutto lo stomaco

Cous cous con tonno e verdure

Riso venere con salmone, avocado e scorza di limone

Riso venere con verdure e salmone

Insalata fredda di farro con pomodorini, zucchine, carote, tonno e olive

Tortilla di zucchine

Pasta fredda con pesto di rucola, con datterino e feta.

Maccheroncini con crema di zucca arrosto, salsiccia di Norcia, pecorino murgiano, pepe nero

Lucia Pavan

Un classico della cucina italiana , il risotto alla milanese con un guizzo divertente.

Tagliatelle di bosco

Spaghettoni raffinati

Strangozzi ombrina, zucchine fritte e bottarga

Croccantella

Spaghetti aglio olio e peperoncino con pioggia di briciole profumate

Pesto, pomodorini e burrata

Il Milanese

Spaghettificio

Spaghetti cotti in infuso di Scorzè di limone, salsa al basilico, bisque espressa di gambero rosso e gamberi rossi crudi.

Minestra scalda-cuore

Farfalle alla crema di asparagi con pomodorini confit

Pasta Risottata Con Ceci, Cozze e Mollica Fritta

Trofie Con Pesto di Basilico, Ricotta e Tartare di Salmone

Mezze maniche funghi e salsiccia

Orecchiette Integrali Con Sugo di Tonno, Olive e Capperi

Gamberi rossi, limone e basilico 🦐 

Nonna Nerina

E' uno dei piatti che più mi piace cucinare, gli asparagi selvatici  hanno un sapore intenso anche essendo piccolini.
Ma bisogna raccoglierli per poterli gustare e questo mi ricorda quando da ragazza andavamo a cercarli  con i miei fratelli per poi mangiarli tutti insieme in famiglia.

Spaghetti alla gricia.

Linguine con polpo alla Luciana

Spaghetti al limone con olio al basilico.

Spaghetti allo Scorfano

Gnocchi al pomodoro con stracciatella e speck croccante

Tagliatelle con ragù di salmone e pomodorini secchi profumato all'aglio.

Lombrichelli acqua e farina co' gli asparagi selvatici

Voglia di un piatto fresco? L'ideale è utilizzare ingredienti di stagione! Dal gusto delicato, ma allo stesso tempo deciso. Stupirà voi e i vostri ospiti!

Mezze maniche feta e pomodorini 😋

Spaghetti con le rape, su crema di patate e acciughe

Cannelloni

Spaghetti al limone con tartare di tonno🤩

Fave e cicoria

Tortellini su salsa di datterini gialli con fonduta al montasio, pancetta e polvere di basilico

Ricette Primi Piatti - 158

le migliori ricette di Primi (158)🍳