Ricetta CASERECCE MELANZANE E POMODORO di ilassmoments

CASERECCE MELANZANE E POMODORO

CASERECCE MELANZANE E POMODORO

Tempo totale
30 minuti
DifficoltĂ 
Facile
ricetta di

Introduzione

Un piatto tipicamente estivo con prodotti semplici e genuini, facile anche per neofiti in cucina.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una padella far soffriggere il peperoncino con olio,sale,pepe, aggiungere la melanzana precedentemente lavata e tagliata a pezzetti.

STEP 2

Lavare e tagliare a pezzi anche grossolani i pomodori e aggiungerli in padella insieme anche alla passata di pomodoro e lasciar cuocere per 15 minuti.

STEP 3

Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e salata, scolarla e risottarla in padella con il sugo. Impiattare la pasta e sulla superficie cospargere con la stracciatella e le foglie di basilico fresco

Lo chef consiglia:
Si può sostituire la melanzana con svariati ortaggi tipo: zucchine, peperoni, broccoli,piselli ecc
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Ilaria, Italy, Veneto (Vicenza) Food Content Creator Amo la cucina e la sperimentazione la base della mia passione Adoro creare ricette gustose,saporite,facili e originali. Seguimi anche su Instagram @ilassmoments

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