Elvira

Sono dei garganelli freschi fatti a mano con un sugo ai funghi cozze e pancetta che viene condito la pasta con questo sugo buonissimo.

Chicche tricolori con zucchine e salmone

Fusilloni in crema di porro e zafferano con salsiccia rosty e polvere di peperone crusco

Risotto con crema di carciofi e guanciale croccante

Risotto con carciofi e Cremosissimo L’originale Bergader

Mezze maniche tonno e ricotta

Risotto crema di cavolo viola, totani e vongole veraci

Garganelli ai funghi

helta

Timballo di riso

Spaghetti con verdure saltate, crema di parmigiano e tarallo 

GNOCCHI VONGOLE, PORCINI E BOTTARGA

Paccheri all' astice 🦞

Rotolini di crêpes con besciamella allo zafferano 

Riso Nero e Gamberetti

Gallette di riso con peperoni e cipolla

Pronti, pasta, via!

Buon Pomeriggio,

Oggi è arrivato l’inverno e tira un bel venticello che spazza via l’estate rendendo il tempo fresco.

Oggi ho preparato della pasta ai quattro formaggi molto sfiziosa è buonissima.

Gemelli ai quattro formaggi

Spaghetti con burrata, gamberi crudi e tartufo

Involtini di verza stufati

Farfalle peperoni e feta

Spaghetti alla bottarga con pangrattato aromatizzato alla colatura di alici

Cestini di purè ripieni con cacciatorino ed Eddamer a cubetti

Mini canederli con speck

Gemelli ai quattro formaggi

Mariagrazia

È un primo piatto saporito che non ha bisogno di sale, solo un po’ nell’acqua di cottura della pasta, in quanto la salsiccia di Norcia è salata di suo, per questo ho aggiunto nel sughetto un cucchiaio abbondante di formaggio spalmabile. Il basilico dà freschezza al piatto , mentre la croccantezza della granella di anacardi, rende questo piatto completo 🤩

Tagliolini neri con polpo e scampi

L’Italiana

Risotto mantecato alla stracciatella con pomodorini confit e granella di pistacchio

Risotto con pancetta affumicata, funghi e scamorza affumicata

Vellutata a colori

Spaghetti vongole e zucchine

Fusilloni Norcini agli Anacardi

𝗥𝗶𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗮𝗴𝗹𝗶 𝘀𝗽𝗶𝗻𝗮𝗰𝗶 𝗲 𝗳𝘂𝗻𝗴𝗵𝗶

Semplicemente Italia 🇮🇹

Lasagna al Pesto con Besciamella

GNOCCHI RIPIENI CON CREMA DI PORRO E SPECK CROCCANTE

𝙋𝙀𝙍 𝙂𝙇𝙄 𝘼𝙈𝘼𝙉𝙏𝙄 𝘿𝙀𝙇 𝙋𝙄𝙎𝙏𝘼𝘾𝘾𝙃𝙄𝙊

Cavatelli con crema di zucchine, melanzana e salmone affumicato

Fusilloni con crema di robiola, basilico e pomodorini

Gallette di riso con bieta

Gallette di riso con cavolfiore e carote

Buon Martedì ,

Oggi 10 ottobre ho trovato al supermercato un broccolo verde che ha tantissime proprietà una fonte di antiossidanti e di molecole dall’azione antitumorale.

Spicchio giallo

Cellentani con melanzane e ceci

Pennoni rigati con melanzane, pomodorini, ricotta e capperi

Pesto di basilico con mandorle e pinoli

Spaghetto quadrato con sgombro, pomodoro giallo, olive e limone

Fantasia di colori

Garganelli con Broccoli

Gyoza VICI su crema di piselli

Testaroli fatti in casa al ragú

Puttanesca

Pasta ricotta e noci

Hamburger helper

Linguine con vongole e fiori di zucca

Garganelli

ricette di casa nostra

Un primo piatto facilissimo da preparare. La pasta con i broccoli è un primo piatto che si prepara con uno degli ortaggi autunnali e invernali più amati.

Calamarata con peperoni , ciliegino e basilico

Farfalle pesto e melanzane

Farrotto alla Barbabietola

Pasta fresca con salmone, pomodorini e panna

ORECCHIETTE ZUCCHINE E PRIMOSALE

Mezze penne alla norma rivisitata

Fusilloni con i broccoli

Gallette di riso con fagiolini e carote

Gessica Bonacina

Un primo piatto rustico e saporito perfetto per un pranzo domenicale quando la famiglia si riunisce a tavola. Il condimento si prepara rosolando salsiccia sgranata e soffritto con vino bianco, aggiungendo passata di pomodoro e cuocendo poi a fuoco lento per un’oretta. La pasta verrà saltata direttamente nel sugo e servita ben calda e fumante.

Ricette Primi Piatti - 1258

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