STEP 1

Per preparare il sugo mettete in una pentola l'aglio, l'oli, la cipolla tritata e le foglie di basilico, fate rosolare e aggiungete la passata di pomodoro, salate e lasciate cuocere per 10 minuti.

STEP 2

Nel frattempo che cuoce la salsa in un'altra pentola mettete a bollire l'acqua. Quando raggiungerà il bollore, salate e calate la pasta, io ho messo le pennette, ma vanno bene anche gnocchi, tagliatelle, insomma il tipo di pasta che vi piace!

STEP 3

Fate cuocere a secondo delle indicazioni di cottura, poi scolate la pasta, conditela con il sugo. Prendete dei tegamini di creta, mettete un po' di sugo sul fondo, mettete uno strato dipinta e sugo, una generosa spolverata di parmigiano, altra pasta al sugo ed ancora tanto parmigiano grattugiato in superfice. Passate i tegamini al forno per 5 minuti a 180 gradi forno ventilato. Servite caldi.