Risotto mele e aceto balsamico
Risotto mele e aceto balsamico
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Ingredienti
Riso carnaroli120 g
Mele2
Brodoq.b.
Olio1 filo
Aceto balsamicoq.b.
Procedimento
STEP 1
• Mettiamo in padella un filo d'olio e la cipolla. Lasciamo imbiondire;
STEP 2
• Aggiungiamo il riso e lasciamo tostare 3/4 min. Sfumiamo con il brodo e lasciamo assorbire;
STEP 3
• Aggiungiamo brodo man mano che si asciuga e procediamo con la cottura;
STEP 4
• A metà cottura del riso aggiungiamo le mele. Portiamo a cottura il riso;
STEP 5
• A cottura ultimata,impiattiamo e guarniamo con aceto balsamico
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