Un piatto colorato estivo e anche Veg. Ottima anche fredda

PAPPARDELLE CON SCAMPI E DADOLATA DI PESCE SPADA

Orecchiette con broccoletti

Orecchiette

Risotto zucca e gorgonzola

Paccheri con trippa e gamberi

Pennette Integrali in Bianco

Tortiglioni alla Mediterranea

Lele

Il Castelmagno, un erborinato dal gusto deciso che con paste ripiene o risotti si sposa benissimo😉👍

Risotto mele e pancetta

Fusilli con Pesto di Olive taggiasche,pomodorini e tonno 

Gemelli con crema di zucchine e burrata

Risotto con crema di zucca, guanciale croccante e semi di zucca tostati.

Linguine astice e pomodorino del piennolo

Riso venere  con salmone e rucola 

Tortelloni di magro grana, pepe e castelmagno

Rena

Un piatto dal sapore deciso e avvolgente, perfetto per chi ama le preparazioni ricche di gusto e carattere. Questo tortino, racchiuso nella croccantezza della pasta fillo, custodisce un ripieno cremoso e saporito a base di fegato di vitello, peperoni e ricotta. È un’idea versatile: puoi servirlo come antipasto elegante, un primo piatto alternativo o un’opzione sfiziosa per un pranzo all’aperto.

Risotto di campagna

Risotto alla crema di scampi

Gnocchi di polenta taragna al ragù di arrosto di agnello

Pasta e patate con provola

Spuma e Spada 🐟🌱

Tagliatelle acqua farina e rucola con ragù di zucca gialla e nduja, pepe rosa e scaglie di pecorino

Tortino di Paté di Fegato di Vitello in Pasta Fillo

La mia piccola cucina... Amore e Fantasia

Un primo piatto filante, semplice e gustoso…

Risotto alla Messicana

Risotto al tartufo

Spaghettoni con friggitelli e gamberi

Orecchiette tonno e broccoli

Conchiglioni ripieni di ragù alla bolognese, con besciamella e fonduta di taleggio.

MEZZE MANICHE AL LIMONE E BASILICO

Tortiglioni filanti con ragù di salsiccia e piselli, al forno

TORTIGLIONI CON RICOTTA E SPECK 

Spaghetto di fine Estate

Gnocchi glutenfree con crema di datterini, burrata e granella di mandorle 

Farfalle con Crema di Zucchine e Speck

Spaghettino profumato alla rucola

Pennette broccoli e patate

Tortiglioni cremosi alla carbonara

Tiziana Barducco

Questa torta salata nasce dall’incontro tra la dolcezza dei porri e il carattere affumicato del tofu, legati da una crema vegetale delicata e racchiusi in una brisée rustica e friabile. È una preparazione che si adatta bene a un pranzo conviviale, a una cena leggera o a un picnic d’autunno. Si gusta tiepida, ma sorprende anche fredda, magari accompagnata da una foglia di insalata croccante.

Spaghetti con polpo

Pasta "del cavolo"

Chitarrra all'arrabbiata e pecorino romano

Tonnarelli con crema di asparagi, punte di asparagi e fiocchetto

Carbonara di asparagi

Amatriciana con lo strolghino

Torta salata vegana ai porri e tofu affumicato

Gessica Bonacina

La torta di paccheri con broccolo, salsiccia e scamorza è una ricetta perfetta per il pranzo della domenica, è una classica pasta al forno, ma con una presentazione innovativa.
La pasta al forno è una delle preparazioni più amate della nostra cucina e si presta a infinite varianti, sia per il formato di pasta scelto, che per il condimento.
Questo timballo di paccheri viene presentato come una bellissima torta di pasta da tagliare a fette.

Spaghetti soffritto e surimi

Margherita, amore mio.

Fusillone cremoso con zucchini menta e limone

Carbonara vegetariana

Calamarata innovativa

Spaghetti al tonno

Torta di paccheri con broccolo, salsiccia e scamorza

Kurt

Rigatoni con verdure frullate

Taglierini,nero di seppia,crema di mandorle e menta, salmone,limone

Mafaldine cime di rapa bottarga pane tostato

Gnocchi con sugo di datterini e salsiccia

Conchiglioni alle melanzane e scamorza

Pasta con crema di fagioli e pancetta

Tortelli ripieni di prosciutto crudo pomodoro e basilico

Adelasya 🌶

La versione di questi tortelli alla zucca sono tipici della zona di Parma e non prevedono l'aggiunta di mostarda di mele come nella  tradizione  mantovana

Pasta mugnoli acciughe e peperoncino

POLPO ALLA LUCIANA 🐙con MEZZE MANICHE e  briciole di taralli sugna e pepe

Pasta con tonno fresco e melanzane

Risotto giallo

Garganelli ai Funghi

Mezze maniche alla carbonara

Tortelli di zucca senza mostarda

Massimo

Squisiti tortellini fatti in casa avvolti in una ricca crema al Parmigiano Reggiano, per un'esperienza vellutata e saporita. Ogni boccone è esaltato da un tocco di aceto balsamico, che aggiunge una nota agrodolce e aromatica. Il tutto è presentato elegantemente in una croccante cialda di Parmigiano, creando un connubio perfetto di sapori e consistenze. Un piatto che delizia il palato e gli occhi.

Salsicce con broccoli siciliani

Carbonara

Mezze maniche ai porcini con salsiccia e olive

Risotto carbonara

CARBONARA

CARBONARA PORN

Tortellini crema di parmigiano e aceto balsamico

Gli Sfizi di Kia

Tripudio al limone...linguine al limone, alici del cantabrico,  uova di lompo e maggiorana

Elvira

Buon Giovedi’,

Oggi 9 febbraio fa di nuovo freddo portando -2 gradi a capriglia irpinia e in tutta italia.

Oggi ho cucinato delle trenette una pasta grande è intrecciata condita con un sugo di noci e parmigiano e mandorle.

Provate a farla

Ricette Primi Piatti - 1232

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