Diventa mago del risotto con Leprotto

rossella gueli

Risotto con zafferano leprotto su crema di tofu, pomodori secchi, erba cipollina e olive verdi per un primo un po’insolito

Parmigiana semplice

Penne con panna, zucchine, zafferano e tartare di salmone affumicato.

Linguine risottate all'estratto di cavolo rosso, cozze tarantine e bottarga di muggine

Calamarata con crema di melanzana Norcia e taralli al rosmarino

Involtini di melanzane ripieni di spaghetti

Siciliana gialla 

Risotto su crema di tofu ai sapori mediterranei

Lele

La nota fresca e aromatica della menta si fonde con la dolcezza della zucchina e la sapidità e cremosità aggiunta del pecorino. Un piatto veloce ma elegante e semplice al tempo stesso. 😉👍

Riso venere al salmone affumicato con crema di zafferano e granella di pistacchio

Pasta alla carbonara con fiori di zucca

Riso con verza

Pasta zucca e pancetta

Risotto alla stracciatella con bresaola croccante

Risotto alla zucca con salsa alle cime di rapa e alla melagrana

Risotto zucchine, menta e pecorino

1
L Brodo di carne
300
g Riso
2
Bustine Zafferano in polvere
80
g Burro
50
g Vino bianco secco
40
g cipolla
Pistilli di zafferano
60
g Parmigiano Reggiano grattugiato
Sale.   2 Uova 🥚

Conchiglioni gratinati al ragù

Risotto su tela

Spaghetti goduriosi

Mezzi ziti con crema di Melanzane

Tiella Barese

Ricotta e Alici

RISOTTO ZAFFERANO E UOVA 🍳

alessio

Una classico piatto leggermente rivisitato del tutto facile

Tagliatelle Tricolore

Spaghetti alla polpa di riccio e tartare di gambero viola

Genovese Napoletana

Paccheri ai crudi rossi del mare

Spaghetti bottarga e datterini piastrati

Risotto fichi e rosmarino

Risotto zucchina e gamberetti 2.0

EGI Vegan Kitchen

Risotto? Sempre pronta per un risotto, soprattutto se particolare e originale perchè mi diverte provare accostamenti di sapori e profumi. E' la stagione dei piccoli frutti e in questi giorni le nostre piantine di lamponi sono particolarmente abbondanti.  C'è sempre un sacchetto in freezer pronto per  preparare frullati, gelati o sorbetti,  ma  non solo. Si, perchè  la frutta sta benissimo anche nelle ricette salate  come questo risotto.

Kayu con shiitake, zucca e pollo

Un nido di bontà: i miei spaghetti alla carbonara

Spaghetti al finto pesto

Pastina Al formaggino al brodo

'A REGINA

Spaghettone con crema di zucchine e tofu croccante

Risotto vegan alla crema di cipolla con i lamponi ghiacciati

Più della pasta, mi piace il risotto e quando ho poco tempo mi faccio aiutare dalla instantpot  che dimezza i tempi di cottura ma garantisce un risotto davvero ottimo. Impossibile distinguerlo da quello fatto in modo tradizionale.....  So che questo metodo di cottura è un po' temuto e crea sempre un po’ di discussioni, ma in realtà si tratta di un’alternativa che,  oltre ai tempi,  permette di ridurre anche i consumi.

Lasagne al Pesto gluten free alla Carrarina

Spaghetti ai frutti di mare

Pici gluten free con salmone, pomodorini e mandorle tostate

Friarielli ai gamberetti

Linguine gluten free con aglio,olio,peperoncino con tonno scottato

Pasta e piselli all'amalfitana a modo mio.

risotto vegano al radicchio e arancia

Risotti Certosini

Risotto allo zafferano con Certosa e speck

SPAGHETTI AL PESTO DI CAVOLO NERO E RICOTTA

Risotto con sedano, mele caramellate, glassa di aceto balsamico,  pepe rosa e maggiorana

Orecchiette con mortadella, gorgonzola e pomodorini secchi

Risotto alle carote, salsa alle cime di rapa e nocciole.

Primavera

Pasta alle 3 “z”: zucchine, zola e zafferano!

Risotto Zafferano Certosa e speck

Un delizioso e cremoso risotto con speck, Certosa Galbani e una noce di burro per mantecare. Alla fine una spolverata di noci sbriciolate sopra al piatto.

Carbonara

Oro Verde

Risotto alle fragole

Pasta alla Carbonara

Linguine alla crema di asparagi e gamberi

Risotto speck, noci e Certosa

Risotto zucchine e gamberi

ViaggiandoMangiando

Pasta fredda con pesto di basilico, pomodorini e mozzarella 🇮🇹 😍

Paccheri alla puttanesca con pistacchio

Risotto carote, zafferano e cozze

Linguine alla crema di scampi con tartare

Maltagliati con guanciale funghi e melanzane fritte

Tagliatelle con radicchio salsiccia e brie

Risotto zafferano e bacon

Camp.ari

Risotto tostato senza soffritto con salsa di mirtilli e crema di provolone piccante

Carbonara nel carciofo

Paccheri alle vongole con crema di carciofi e stick di gambi di carciofo croccanti

Ricette Primi Piatti - 1231

le migliori ricette di Primi (1231)🍳

Risotto Speck e Melograno