Ricetta Risotto ai funghi misti , ricotta e pancetta croccante di federicagiudice64
Ricetta Risotto ai funghi misti , ricotta e pancetta croccante di federicagiudice64

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Primi

Risotto ai funghi misti , ricotta e pancetta croccante

1h
Facile

Un cremosissimo primo da non perdere

Un cremosissimo primo da non perdere

Ingredienti

3

Porzioni

Utente Federica Giudice
Potete sostituire la ricotta con la certosa , azzarderei pure con il gorgonzola
- Federica Giudice

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Risotto ai funghi misti , ricotta e pancetta croccante

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In padella con un filo d’olio e due spicchi d’aglio ho rosolato i funghi per qualche minuto

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Dopodiché ho aggiunto il riso è fatto tostare

3 di 6

Ho iniziato a versare il brodo caldo

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E ho continuato a mescolare fino al termine della cottura

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Precedentemente ho rosolato la pancetta tagliata a cubetti piccoli

6 di 6

E per completare ho aggiunto la ricotta

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