Risotto ai funghi misti , ricotta e pancetta croccante
Risotto ai funghi misti , ricotta e pancetta croccante
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Risoq.b.
Funghi mistiq.b.
Ricottaq.b.
Pancetta coppataq.b.
Olioq.b.
Saleq.b.
Brodo vegetaleq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
In padella con un filo d’olio e due spicchi d’aglio ho rosolato i funghi per qualche minuto
STEP 2
Dopodiché ho aggiunto il riso è fatto tostare
STEP 3
Ho iniziato a versare il brodo caldo
STEP 4
E ho continuato a mescolare fino al termine della cottura
STEP 5
Precedentemente ho rosolato la pancetta tagliata a cubetti piccoli
STEP 6
E per completare ho aggiunto la ricotta
Lo chef consiglia:
Potete sostituire la ricotta con la certosa , azzarderei pure con il gorgonzola
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federicagiudice64
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Lo stacanovisto è mio amico, 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐫𝐞 𝐮𝐧 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐞́ 𝐢𝐥 ˢᵉᶜᵒⁿᵈᵒ ᵐᵒᵈᵒ 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐠𝐧𝐚𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐠𝐥𝐢 𝐨𝐜𝐜𝐡𝐢 📍𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧a☀️⛱️🍋𝐕𝐢𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 ᵃˡˡᵃ ʳⁱᶜᵉʳᶜᵃ ᵈⁱ ⁿᵘᵒᵛᵉ ⁱᵈᵉᵉ
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