Francesco

Infuocato ma dolce allo stesso tempo…questo risotto vi conquisterà ne sono sicuro!!!

Orecchiette broccoletti e pancetta

Spaghetti sarde pomodorini e..

SPAGHETTI CON COLATURA DI ALICI DI CETARA

linguine al pesto di cavolo riccio

Minestra Ripiena

paccheri allo scoglio

Risotto Nduja e Stracciatella

Massimo

risotto con piselli e menta, un primo piatto fresco, cremoso e dal colore vivace! Questo risotto semplice e veloce conquista con la sua cremosità avvolgente e il perfetto equilibrio tra la delicatezza dei piselli e la freschezza della menta.

Gnocchi cozze e melanzane

Fusillone con pomodoro arrosto, crumble di olive Saclà e crema di Parmigiano

Riso e lenticchie.

Fusilli Porro e Gorgonzola dolce

MALLOREDDUS  SALSICCIA E FUNGHI

Pasta e ceci

Risotto piselli e menta

Lele

Il risotto allo zafferano icona della tradizione milanese ed orgoglio italiano, qui trasformato in un'opera d'arte dalla genialità di quel grande maestro che è stato Gualtiero Marchesi. Il suo tocco geniale è stato aggiungere una sottile foglia d'oro commestibile, non solo come decorazione, ma come gesto simbolico quasi a rappresentare la firma d'autore su un opera d'arte. Oro e zafferano, simbolo di lusso ed eleganza, in un piatto di non facile realizzazione che spesso mi diletto a realizzare.

Fettucce di farro in salsa di pane, cozze, pomodorino del Piennolo.

Spaghetti con cozze e provolone del Monaco con Suriano rosso di Calabria.

Bavette in salsa di pomodorini freschi, fagiolini, pecorino, aglio e basilico.

Ragù Napoletano "ricetta della Nonna"

Bucatino al pesto di pistacchio e pancetta affumicata

Carbonara

Risotto "Oro e Zafferano" di Gualtiero Marchesi

Katia

Risotto con crema di borragine e fonduta di ricotta

Penne con fonduta di taleggio, salsiccia e funghi porcini

Spaghetti quadrati con funghi, parmigiano Reggiano e timo

Linguine pomodorini e polpo

Linguine con crema di zucca

Risotto con crema di zucca, stracchino e noci tostate

Risotto porro e salsiccia

Mario Ingusci

Risotto molto particolare ma fidatevi dovete assolutamente provarlo il suo perche lo ha

Spaghetti con crema di zucchine e pecorino romano, speack e noci.

Spaghetti con Crema di Cime di Rapa e Scampi

Tortina di patate

Lenticchie in pentola a pressione

Tagliatelle al ragù di cinghiale

Gnocconi ripieni

Risotto mistico

Il risotto perfetto per le feste di Natale con una cremosità pazzesca! Fatemi sapere eh

Rigatoni con la salamella funghi e cipolle

Spaghetti alle sarde e pane tostato.

Involtini di pasta alla siciliana

Riso acquerello alla melagrana e pistacchi

Spaghetti alla puttanesca 🍝

Mezze maniche ,crema di cavolfiore le sue briciole e croccante alla cipolla

Bergader Italia

Risotto pere speck e spumante

Framba

Lasciatevi trasportare dal sapore avvolgente e fresco di questo buon risotto dal colore verde e dalla cremosità unica

Burrosissima ☁️

Rigatone “La Molisana” in estratto liquido di cavolo viola, fonduta di Brigante, tuorlo marinato grattugiato

Spaghetti alla crema di piselli e basilico

Zuppa di farro con porcini e bietole.

Spaghetti al nero di seppia

Ravioli all'orticaria 🌿

Risotto mantecato con San Pasquale, Gorgonzola e cipolla secca

Luigina Giuliano

Scava e raccogli l'intero di una zuzza privandola dai semi , fai un risotto con la polpa ricavata servi il risotto ottenuto nela zucca

Gnocchetti alla crema di noci

Strozzapreti al mirtillo su crema di piselli e fragole

Fave bianche con verdura campagnola

Mezze penne al pesto di noci con robiola e salsiccia

Farro con pesto di carote e feta

Gricia romana

Risotto in zucca

ViaggiandoMangiando

Risotto al limone e rosmarino mantecato con mozzarella senza lattosio

Spaghetti con crema di peperoni, olive, capperi e granella di mandorle tostate

Cous cous vegetale

Paccheri con scarole, pinoli, olive, capperi e uva passa

Cavati patate e vongole

Carbonara vegetariana di cime di rapa

Casarecce alla siciliana

Risotto limone e rosmarino

Alberto Burba Lunati

FUSILLONI ALLA NORMA AL FORNO

Amatriciana 😀

Riso freddo pomodorini e tonno

Spaghetti con pesto ,pomodori , melanzane e zucchini

Risotto alle pesche con riduzione di vino e burrata

Risotto  asparagi & gorgonzola

Risotto porri zucchine guanciale croccante e fiore di zucchina fritta

Linguine ai peperoni su crema di pane

Risotto al gorgonzola con pere caramellate alla cannella

Spaghetti 🍝 Maruzzielli e Moscardini

Penne a candela con pancetta su crema di piselli

Crespelle alla rapa rossa con ripieno di ricotta, gorgonzola e noci

Orecchiette filanti gratinate

Risotto Integrale Radicchio e Noci

Cucina D'argento

Tagliatelle al salmone con chicchi di melagrana e granella pistacchi

Pasta e fagioli

Risotto pere, taleggio e prosciutto croccante

Gnocchi fatti in casa!

Pasta al sugo

Risotto mele e aceto balsamico

Antipasti

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Preparazioni base

Spuntini

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 1211

le migliori ricette di Primi (1211)🍳