Ricetta Pasta cà muddica atturrata di lacucinasecondolabiffi

Pasta cà muddica atturrata

Pasta cà muddica atturrata

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

"À pasta cà muddica atturrata" è un primo piatto molto diffuso in tutto il meridione. Una pasta povera, fatta di ingredienti semplici e reperibili, ma ricca di odori diventata ormai gourmet.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tostare il pangrattato e mettere da parte.

STEP 2

Tritare grossolanamente le acciughe, i peperoncini, l’aglio, il pomodoro, le olive e mettere il tutto a rosolare nell'olio per qualche minuto.

STEP 3

Cuocere al dente la pasta e una volta scolata unirla alla salsina, mescolare e cospargere con il pangrattato e il prezzemolo.

STEP 4

Servire.

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Domande e recensioni

lacucinasecondolabiffi
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Ciao, sono Sabrina e sono una cuoca di professione e una foodblogger per passione. Mi piace raccontare la storia del cibo, come e perché si è arrivati a creare quel piatto. 👩🏻‍🍳❤️

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