Ricetta Pasta arrabbiata di ilpugliesechecucina

Pasta arrabbiata

Pasta arrabbiata

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Media

Introduzione

Siete alla ricerca di un primo piatto veloce e super goloso? Questa ricetta è gustosissima e si prepara con pochissimi ingredienti

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tritare finemente i peperoncini al coltello.

STEP 2

Schiacciare gli spicchi d’aglio e aggiungerli in padella insieme ai peperoncini e all’olio d’oliva.

STEP 3

Portare su fuoco medio-basso e lasciare insaporire per qualche minuto.

STEP 4

Schiacciare con le mani i pomodori pelati, quindi unirli al soffritto.

STEP 5

Mescolare e cuocere dolcemente per 20-25 minuti, fino a quando il sugo si sarà leggermente ristretto. Regolare di sale.

STEP 6

Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata e, una volta al dente, trasferirla in padella con il condimento.

STEP 7

Ultimate la cottura aggiungendo poca acqua di cottura per amalgamare il tutto.

STEP 8

Lucidare con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e completare con abbondante prezzemolo fresco tritato.

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