Massimo

PASTA E CECI
in questo piatto Malloreddus sardi (di farina i semola rimacinata)
Piatti storici come la pasta e ceci di antiche origini contadine, economico, buono e ricco di sapori e profumi di mare e terra che si fondono in un connubio perfetto.

Spaghettoni alle melanzane, salsa di datterino giallo, crema di caprino e datterino giallo confit

Riso basmati stile orientale con verdure e uova

Pesto di rucola

Pici al sugo di pomodorini

Lo gnocco

Pasta con crema di peperoni e panna

Pasta vongole e ceci, in questa ricetta malloreddus

Per 2 persone, esaltatelo con 200g di spaghetti, 100g di tonno, alici, capperi e bottarga. Create una crema di alici e aglio, unite il tonno e saltate la pasta molto al dente. La sua ruvidità cattura il mare, mentre la bottarga ne esalta il retrogusto di grano arso. Un piatto fiero, nervoso e ricco di storia. Eccellenza pura.

Ravioli di ricotta con burro e salvia e speck

Riso integrale mantecato con zucca ed erbette aromatiche

Orecchiette asparagi pancetta e zafferano

Paccheri in salsa di topinambur con salsiccia, funghi porcini e polvere di mentuccia

Spaghettoni con alici fresche, crema di pistacchio, colatura d'alici, gel di bergamotto e pinoli

Tubetti integrali con Lenticchie

Pasta, spaghettoni Senatore Cappelli, tonno, capperi, alici e Bottarga di muggine

Questa preparazione utilizza la tecnica della risottatura per far sì che gli spaghetti assorbano tutti i sapori, creando un piatto cremoso e profondamente aromatico.

Carbonara porchetta e menta

Carbonara (finta) di peperoni, capocollo pugliese e tuorlo fritto.

Cacio e pepe

Risotto allo Zafferano con Ossobuco

Troccoli alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

pasta Spaghetti con le vongole

Spaghettoni con Sugo di Pomodorini Datterini Dolci e Misto di Mare
​Questa ricetta è un inno ai sapori del Mediterraneo, un piatto ricco e aromatico che unisce la dolcezza dei pomodorini alla sapidità del pesce fresco e degli ingredienti tipici della nostra costa.

Linguine Vongole Patate e Pecorino

Risotto con crema di porri allo zafferano e brie alla melagrana

Fettuccine allo zafferano con tonno fresco, olive taggiasche e salsa alle cime di rapa.

Lasagne con zucca e funghi

Lasagna di Parmigiana di melanzane

La conchiglia particolare.

Pasta, Spaghettoni biologici Senatore Cappelli misto mare..

Signore e signori, amanti della buona tavola, preparatevi ad assistere alla nascita di un piatto che danzerà sulle vostre papille gustative! Oggi, vi presento un'opera culinaria di sublime semplicità: Mezze Maniche, avvolte nella candida voluttà dello Stracchino e croccanti sussurri di Noci!

Maltagliati con fagioli e salsiccia

RISOTTO AL PISTACCHIO

Timballo di anelletti al forno

Tortelli al cacao e curcuma 

La mediterranea

Spaghetti al porro cremosi.

Pasta Stracchino e noci

Erika Mogni

La pasta zafferano e zucchine è un’ottima soluzione per chi cerca una schiscetta veloce ma gustosa e che farà invidia a tutti a colleghi! 🍝

Fregola con gamberetti zucchine rucola e pachino

Risotto salvia limone zucchine croccanti

Trofie con crema di robiola e zafferano, pancetta e zucchine

Pasta con pistacchio, mortadella croccante e squacquerone

Pasta e patate Napoletana

Gnocchi con salsiccia e stracchino

Pasta zafferano e zucchine

Elvira

Buon Lunedì ,

Vi auguro un buon lunedì oggi al supermercato ho comprato i broccoli verdi che hanno tantissime proprietà broccoli sono particolarmente ricchi di vitamina c elemento che fa bene anche alle difese immunitarie.
I broccoli contengono anche la luteina, è un carotenoide che ha molti benefici per gli occhi, ed è pure una fonte eccellente di vitamina k, C, così come di acido folico e fibre. Contengono inoltre fosforo, potassio e magnesio le vitamine B6 e vitamina E.

SPAGHETTI AL RAGÙ DI GAMBERONI ARGENTINI

Risotto Zucca Provola Affumicata e Speack

SPAGHETTONE QUADRATO  ALLA CREMA DI MORTADELLA, PISTACCHIO E BURRATA

TAGLIATELLE PAGLIA E FIENO

RIGACUORI DA URLO

Casunzièi ampezzani

Penne ai broccoli

Buon Giovedì,

Oggi pasta con pesto ripiena di Galbanino e parmigiano e fatta gratinare al forno.

Buon Giovedì

Riso Venere ai sapori di Sicilia

Crioli molisani con crema di melanzane e peperoni arrostiti

Risotto con zucca salsiccia e taleggio

Chicche di patate con tonno rosso in salsa di soia, pesto alla genovese e polvere di liquirizia

Fettucce alle due consistenze di cipolla

Cavatelli e piselli

Penne al pesto

Camp.ari

Orecchiette broccoletti  pomodoro e acciuga

Cacio pepe e melagrana

Tortelli ripieni di gorgonzola

Broccoli e salsiccia

Risotto al salmone

Pasta zucchine, zafferano e ricotta

Primi di mare Challenge

Oggi pasta fagioli con cozze un primo molto saporito.

Gnocchi cacio e pepe con filetto di tonno,olio aromatizzato al tartufo bianco e olive nere di gaeta

Lasagne ricche della nonna

Pennette al pesto Genovese con granella di noci pecan.

Spaghetti risottati con gamberoni e cozze

Spaghetti alla chitarra con rapa rossa, colatura di gorgonzola e spolverata di pistachio

Spaghettone con fonduta di gorgonzola dolce Igor, cioccolato fondente e peperoncino

Past e fagioli e cozze

Francesco

Una crema spaziale per condire un mezzo pacchero e sono sicuro vi farà impazzire

Gnocchi con il Pesto

Crema alle carote

Pasta facile alle verdure

Spaghetti crema di parmigiano su crema di pomodorini

Penne con zucchine

Spaghetti con Braciole Napoletane versione stregattami 👩🏻‍🍳

Pasta Super Creamy

Immagina un piatto di spaghetti dove la vivacità dei pomodorini datterino e la dolcezza carnosa dei pomodorini marzanino si fondono in un sugo avvolgente. A questo si aggiunge la sapidità del filetto di tonno, che si sfalda delicatamente tra la pasta.
Poi arrivano le olive taggiasche, piccole e saporite, con il loro gusto leggermente amarognolo che contrasta piacevolmente. I capperi di Salina.Infine, una spolverata di prezzemolo fresco aggiunge una nota fresca completando i sapori mediterranei.

Ricette Primi Piatti - 1213

le migliori ricette di Primi (1213)🍳