Giancarlo Marchi

Oggi vi propongo l'originale primo con Broccoli, un piatto fatto con i Paccheri. Saporito e inebriante con l'aggiunta del Pecorino romano. I Broccoli e il loro sapore ne fanno da padrone.

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI CREMOSISSIMO

Fettuccine autunnali 🍁

Linguine di Gragnano con funghi  porcini e fondo bruno

Riso Nero al Limone

Risotto zucca e salsiccia in crosta di parmigiano

Risotto con provola affumicata, noci e nocciole tostati

Paccheri gluten free con Broccoli e Pomodorini

ilninotto

Un piatto gustoso e confortante, perfetto per chi ama i sapori autentici della cucina italiana. I paccheri, pasta dalla forma ampia e accogliente, si sposano alla perfezione con la salsiccia saporita e la delicata crema di patate, che rende il tutto morbido e avvolgente. Un mix semplice ma ricco di gusto. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.

Pasta mista patate e cozze

Piadina croccante senza farina 😋

Pasta mista cremosa di Pasta Garofalo

Ravioli agli asparagi con crema di piselli, pancetta croccante e zeste di limone

Pasta mista di Pasta Garofalo con piselli e pancetta

Pasta mista di Pasta Garofalo patate e provola alla napoletana

Paccheri con salsiccia e crema di patate

Massimo

Le pappadelle al ragù di cinghiale sono un primo piatto tipico della Maremma e della Tuscia, ovvero di quella regione che si estende tra Lazio, Toscana, Umbria e Marche. 
 la selvaggina, una carne dal sapore intenso, che viene ingentilita grazie alla marinatura e cotta a resa morbida grazie alla lunga cottura, trasformandosi in un condimento gustoso ma delicato  che abbraccia perfettamente una pasta rustica e callosa. Un trionfo di equilibrio da provare almeno una volta!

Rotolini di crêpes con besciamella allo zafferano 

Riso Nero e Gamberetti

RISOTTO DI VENERE CON MAZZANCOLLE E SEPPIOLINE SUL LETTO DI POLENTA

Pasta con pesto di peperoni e pistacchi 

Spaghetti alle vongole e pistacchi 

Chicche di patate con zucchine e crema agli scampi e zafferano 

Pappardelle al cinghiale ( pasta al cinghiale)

Pappardelle acqua e farina, una ricetta povera condite con sugo e uova

Risotto "Viaggio in Italia"

Risotto carnaroli fantasia

Zuppa di cereali, lenticchie, biete e cime di rapa

Pasta e zucca

Riso Basmati con Finferli, Zucchine e Caprino

Mezze maniche Garofalo con baccalà alla napoletana.

Pappardelle acqua e farina

Oggi vi presento le mie Pappardelle fatte a mano gluten free con il nostro Ragù. Qui si esalta il sapore della pasta fatta in casa con il ragù.  Vi consiglio cottura 7 minuti della pasta.

Fusilli con crema di zucca, piselli e prosciutto cotto

Pasta con merluzzo e zucchine

Riso basmati con pesce e broccoli

Fusilli con orata, piselli e broccoli

Sformato di Patate e Gamberi con Riso Basmati

Spaghetti al nero di seppia con stracciatella e uova di salmone

Pappardelle Mr.Chef Gluten free al Ragù

Mamy.chef75

Un piatto semplice ma reso intenso e prelibato dal sapore unico dei funghi cardoncelli.

Il mio risotto alla SIMIL AMATRICIANA.

Maltagliati agli spinaci

Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia

RIGATONI CREMOSI ALLE MELANZANE

Pasta fresca con uovo di anatra ed ortiche

Fettuccine all'ortica con pancetta asparagi e scamorza affumicata

Pappardelle fattincasa ai funghi cardoncelli e crema di zucca.

Gianna Mancin

Per un pranzo o una cena speciale, dal sapore deciso dello speck accompagnato dal morbido del formaggio lo rende un piatto veramente speciale

Mafaldine con zucca e cavolo nero,fonduta di gorgonzola,chips di cavolo nero e castagne croccanti

Vellutata di zucca,ceci,funghi porcini e crostini di pane

Fettuccine nero di seppia gluten free con gamberoni, vongole e pesce

Pappardelle al forno con zucca,formaggio alle noci,porcini e besciamella

Risotto viola

Spaghetti integrali in salsa di finocchio e porro stufati, con tuorlo, pecorino e pepe

Paccheri ripieni

Marta

Gnocchi con Brie e Speck

Pappardelle di zucca Raw, lenticchie, feta e dressing alla senape

Gnocchi con ricotta e spinaci su crema di carciofi e roselline di bresaola

Spaghetti di Patate alla Carbonara

Risotto allo zafferano Leprotto con salsa al pomodoro piccante e burrata

Spaghetti zucca zucchine e pomodorini

Pachino e burrata

Magno

Risotto in salsa di peperoni su letto di patate e pinoli tostati.

Tagliatelle al ragù di cervo

Spaghetti gluten free con scampi, alla  napoletana con bisque

Pasta ai tre cavoli🥦

Casarecce con pesto di peperoni

Polpette al sugo morbide e buonissime

Panino fresco con pomodoro funghi e zucchine

Panzanella estiva

Francesco

Una ricetta goduriosa da provare anche fredda e al mare con questa farete un figurone

Ricette Primi Piatti - 1191

le migliori ricette di Primi (1191)🍳

Paccheri con guanciale crema di burrata e pistacchi