La cucina secondo La Biffi

Le lasagne al ragù bianco di agnello sono un piatto avvolgente e saporito, perfetto per occasioni speciali. Il ragù bianco, senza pomodoro, esalta il gusto intenso e leggermente selvatico della carne di agnello, bilanciato dalla cremosità della besciamella e dalla dolcezza della pasta fresca. Il risultato è una preparazione elegante, profumata e molto ricca.

Penne Golose

Linguine Golose

DAHL DI LENTICCHIE

PASTA DI ZUCCA CON PORCINI E FONDUTA DI PARMIGIANO

Crema di zucca e ceci

Penne con zucchine

Lasagne al ragù bianco di agnello

Gino P

Trofie zucchine e pancetta

Bavette con gamberi e crema di asparagi

PIADINE 🫓

Delizia di crostacei

L’autunno a modo mio 🍁

Linguine al nero di seppia

Linguine ai frutti di mare

Le cosine della cuoca (Evy)

Le lasagne sono la pasta al forno per eccellenza. Queste sono perfette per l’autunno, perché sono ai funghi e hanno una besciamella alla zucca. E tanto tanto formaggio per renderle ancora più cremose! Completa il tutto la presenza del prosciutto cotto. Che aspettate a provarle?? Vi assicuro che si sciolgono in bocca!

PENNE AL FORNO CON BESCIAMELLA AL PISTACCHIO, PANCETTA COPPATA, BURRATA AFFUMICATA E NOCI

Risotto agli asparagi con pancetta affumicata

Finta impepata di cozze

𝙂𝙣𝙤𝙘𝙘𝙝𝙞 𝙨𝙖𝙧𝙙𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙘𝙧𝙚𝙢𝙖 𝙙𝙞 𝙛𝙖𝙜𝙞𝙤𝙡𝙞 𝙚 𝙥𝙖𝙣𝙘𝙚𝙩𝙩𝙖 𝙘𝙧𝙤𝙘𝙘𝙖𝙣𝙩𝙚

Amatriciana

𝐅𝐚𝐫𝐟𝐚𝐥𝐥𝐞, 𝐩𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐫𝐜𝐢𝐨𝐟𝐢, 𝐭𝐨𝐧𝐧𝐨 𝐞 𝐳𝐞𝐧𝐳𝐞𝐫𝐨

Lasagne ai funghi con besciamella alla zucca

Giorgia’s Bakery

Perfette per chi cerca un'alternativa innovativa alle classiche lasagne, le Lasagne con Pesto di Pistacchio, Mortadella e Scamorza Filante offrono un'esplosione di sapori che conquisterà anche i palati più esigenti. Il pesto di pistacchio conferisce alla ricetta una nota raffinata e leggermente dolce, mentre la mortadella e la scamorza filante donano un gusto ricco e avvolgente. Questo piatto è ideale per un pranzo della domenica in famiglia o per una cena speciale con amici. Affinché la vostra tavola sia ancora più sfiziosa e il pasto indimenticabile, potete impreziosire con una spolverata di pistacchi tritati e fresche foglie di basilico. Ottimo da accompagnare con un bicchiere di vino bianco secco, come un Fiano di Avellino o un Vermentino, per esaltare i sapori decisi.

Pasta con cavolfiore e broccoli

Pasta alla carcerata

pasta Spaghetti con le vongole

Spaghettini con le cozze in rosso

Carbonara (finta) con tuorlo fritto e bottarga

Colore e sapore

Lasagne con Pesto di Pistacchio, Mortadella e Scamorza Filante

Dolci che Passione Gluten Free

Un primo piatto al forno iconico, la lasagna alla bolognese è un pilastro della cucina italiana, simbolo di tradizione e convivialità. Il cuore della lasagna è un ricco ragù alla bolognese, preparato con sapori intensi e avvolgenti. Strati di pasta fresca senza glutine si alternano con un ripieno di provola filante, che dona a ogni boccone una consistenza irresistibile e un gusto inconfondibile. La lasagna è perfetta per ogni occasione: un pranzo della domenica in famiglia o un evento speciale.

Fusilli con Zucca e Scamorza Affumicata

Tahina Noodles

Orecchiette con crema di zucca e taleggio 🎃

Risotto champagne, tartare di scampi e foglia d'oro

Spaghettini risottati alle cozze, zenzero e mela verde

Pasta cavolfiore

Lasagne alla Bolognese Senza Glutine

Una variante vegetariana delle classiche lasagne: strati di pasta fresca si alternano a una delicata salsa di pomodorini, zucchine saltate e filante mozzarella. Il tutto viene cotto al forno fino a ottenere una superficie dorata e croccante. Un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per ogni occasione.

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Lasagna cupcake con fichi e crudo - monoporzione

Linguine con ragù di pescatrice e datterini gialli con salsa al basilico e prezzemolo

Melanzane ripiene al forno 

Radiatori di Gragnano alla crema di peperoni e stracciatella con crumble di taralli al basilico

Norma Ajò

Lasagne con salsa di pomodorini, zucchine e mozzarella

Queste lasagne sono una deliziosa variante estiva della versione tradizionale. Le zucchine, dolci e delicate, si fondono con la cremosità della besciamella e il profumo inconfondibile del pesto di basilico. Il risultato è un piatto leggero ma ricco di sapore, perfetto per pranzi in famiglia o cene speciali.

Spaghettone Burro Alici e Tarallo

Calamarata con ragù di pescatrice

Risotto Arborio Classico, estratto di rucola, tartare gambero rosso, spuma di mandorla

Timballo di anelletti e melanzane alla palermitana

Cuoricini di pasta fresca homemade con aglio, olio, peperoncino, prezzemolo e gamberi

Ribollita toscana

Lasagne al Pesto di Basilico e Zucchine

Emanuela

Rape indiane 💃🏼

Cannelloni ricotta, robiola e speck

Pagnotta alta idratazione

Cottura passiva

Tagliatelle fatte in casa con salsa di pomodoro e melanzane fritte

Vermicelli Agrumare

Linguine ai ricci

Amatriciana alternativa

Spaghetti al nero di seppia con crema di cicoria, fiocchi di latte e granella di anacardi⚫️😍

Mezze maniche alla Siciliana

Spaghetto alla parmigiana

Pasta e fagioli alla maccaró

Linguine broccoli e guanciale

Lasagnetta croccante con baccalà mantecato

Le golosità di Angela

Lasagne alla parmigiana di melanzane, un primo piatto goloso! Ricco, gustoso e perfetto come primo piatto della domenica.   Sugo, melanzane fritte e besciamella tra uno strato e l’altro nella sfoglia per lasagne.

Spaghetti zucchine, bottarga e habanero chocolate

Gnudo estivo con cuore di albicocca e prosciutto crudo, vellutata agrodolce di peperoni e salsa di soia dolce

Ricette Primi Piatti - 1191

le migliori ricette di Primi (1191)🍳

Lasagne