Ketty Bonomo

Gli gnudi alle ortiche, un piccolo gioiello della tradizione culinaria toscana, racchiudono in sé la semplicità degli ingredienti e la ricchezza dei sapori che la nostra terra sa offrire.
Questo piatto, nato dalla saggezza contadina di non sprecare nulla, celebra un’erba spontanea spesso sottovalutata: l’ortica.

Spaghetti al nero di seppia e gamberi

PENNE ALLA MARINARA “Gourmet Version” 🐚🪸

LINGUINE ALLA MARINARA “Extended Version”

Ravioli ricotta e erbette con emulsione di crostacei, scampi all'arancia e punte di asparagi

Pasta con crema di piselli e granella di pistacchi

Risotto saporito ai carciofi

Gnudi alla ortiche

Mario Ingusci

Questa è una versione diversa degli gnudi classici fiorentini. Ricetta inventata del tutto da me. Provatela è buonissima 😋

Pennoni Pasta Garofalo con pesto di spinaci e stracciatella

Pennoni con pomodorini e crema di zucchine

Pennoni all’ortolana cremosi

Linguine in crema di carciofi e patate con granella di salsiccia, sfoglia di pecorino e chips di carciofo

Maccheroncini al ferretto con funghi, salsiccia e pomodorini

Pesto di gambi di broccoli

Gnudi di ricotta con fonduta di Brie e Stracchino, crumble croccante di speck e noci su crema di zucca speziata

Simone

Una ricetta prelibata che ha come ingrediente principali uno crostaceo tra i più gustosi

Spaghetti alla chitarre al doppio sapore.

Linguine alle vongole veraci

Spaghetti zucchine e colatura di alici

Risottino fiori e vongole

Salmorejo

Fusilloni, datterini gialli e arancioni, tonno e pesto di pistacchi!💛💛💛

Il profumo del mare

Marco Zega

Sapidità der Guanciale e Dolcezza dei Fichi

Spaghetti al salmone con crema allo zafferano

Crema di cavolo viola, arricchita da datterini confit e piselli freschi.

Pasta e ceci cremosissima one pot

Spaghetti alla Nerano 2.0

SCHIAFFONI CON BURRATA POMODORINI  E TARTARE DI GAMBERI

Paccheri alle vongole e cozze pelose

GRICIA e FICHI

Alberto Burba Lunati

Paccheti con crem di zucchina e gamberi

SFORMATO GLUTENFREE allo Zafferano con Merluzzo e chips di mais

Spaghettone con cozze e friarielli

Lasagne al forno Gluten Free

Linguine con Salsiccia Zucca e Gorgonzola

Risotto allo zafferano Leprotto con salsa al pomodoro piccante e burrata

Il pasticcio

Rigatoni con cicoria e alici 🌞

Paccheri con tonno fresco 🍝

Casarecce con pesce spada e melanzane fritte

Pasta al sugo di Salsiccia piccante e funghi

Spaghetti aglio nero acciughe e bottarga di muggine 🍝

Fusilloni di Gragnano con crema di peperone giallo, rosso, mollica fritta e bottarga di muggine

Gnudi di melanzane con mortadella e formaggino

Giancarlo Marchi

Oggi vi presento un piatto semplice ma dai profumi della nostra terra dove i peperoni e il pesto di pinoli sprigionano tutti i loro odori naturali. Ovviamente tutto gluten free!

Lasagna bianca con prosciutto, funghi e formaggio

Crema di patate e cipolla rossa, guanciale croccante e 'nduja

Gnocchi gratinati con zucca, salsiccia e scamorza

Lasagna di patate con prosciutto e provola

Cannelloni di crêpes con ragù e besciamella

Zucca, guanciale croccante e pecorino

Gramigna gluten free con peperoni e pesto

Samantha Puleo

Avete mai provato ad aggiungere i fichi alla gricia? 😍  La loro dolcezza si sposa perfettamente con la sapidità del pecorino, creando un connubio perfetto 💜

Fusilli pesto, pomodorini confit e alici piccanti!

Pesto di Foglie di Sedano

Pasta con sugo al nero di seppia

Gragnano 🖤

Spaghetti con pesto di rucola, stracciatella e polpa di pomodoro giallo.

INSALATA DI FARRO CON PESTO, GAMBERETTI E FAGIOLINI

Gricia con i fichi

Vincenzo Agrillo

Sfoglia di Lasagna croccante con coniglio confit, scampo cotto e crudo, pistacchio e bisque

Sgombro alla Siciliana

Spaghetti

Bavette finocchi e zafferano

Conchiglie rigate con crema di cavolo nero, le sue chips, quenelle di ricotta e miele e polvere di taralli 🌿

Puzzle di Risotto Carnaroli al Gorgonzola Mirtilli e Noci

Spaghetti alla barbabietola baccalà e olive taggiasche

Il coniglio che abbraccia lo scampo

Clarissa Belcastro

Un’idea facile e veloce quando hai voglia di cibo orientale, ma non di uscire di casa.

Primavera

Pasta alle 3 “z”: zucchine, zola e zafferano!

Risotto gamberetti e zucchine

Spaghetti aglio olio e limone

Carbonara risottata

Fusilli al pesto e nduja

VG Italy

Gyoza con verdure e salsa agrodolce

Mezze penne cremose senza panna ai 4 formaggi

Mezze Maniche Garofalo Con Crema di Piselli, Cipolla e Speck in Doppia Consistenza

💛 Risotto zucchine e certosa Galbani con crema di zafferano 💛

Pappardelle carciofi salsiccia e guanciale

BUCATINI AL RAGÙ DI AGNELLO CON FUNGHI PORCINI

Tagliatelle al ragù

Il cotechino nostrano

Samuele Detti

Scoprite i Gyoza Pecorino e Pepe! Un incontro sorprendente tra la delicatezza del raviolo giapponese e il cuore della tradizione italiana. Un ripieno cremoso e saporito di pecorino romano DOP e pepe nero macinato. Perfetti come antipasto originale o finger food sfizioso. Un equilibrio di consistenze e un'esplosione di gusto che vi conquisterà. Assaggiateli per un viaggio culinario inaspettato! Buon appetito

Pasta One Pot

Gnocchi due ingredienti

Spaghettoni in crema di aglione e colatura di alici con taralli tostati, scorza di limone e aneto

Ricette Primi Piatti - 1191

le migliori ricette di Primi (1191)🍳