Gnocchi al sugo
Gnocchi al sugo
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- PER GLI GNOCCHI CON SUGO DI PORCINI E SALSICCIA
Uovo1
Parmigiano4 cucchiai
Farina 00300 g
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparare gli gnocchi di ricotta: Prendere una ciotola e mettere la ricotta schiacciarla con una forchetta e aggiungere un’ uovo e girare e aggiungere il parmigiano grattugiato e aggiungere 1 cucchiaio di sale e 300 gr di farina e mescolare e usare le mani impastare fino a che non diventa una palla.
STEP 2
Dividimo l’impasto e formiamo dei cordoncini e tagliamoli e formiamo gli gnocchi e passiamoli su un tagliere per gni gnocchi.
STEP 3
Prendiamo due piatti e piatti e aggiungiamo un po’ di farina e i nostri gnocchi.
STEP 4
A questo punto buttiamo gli gnocchi fino a che non vanno a galla.
STEP 5
Prepariamo il sugo di funghi e salsiccia: Prendiamo una pentola aggiungiamo dell’olio e aggiungiamo la salsiccia sbriciolata e rosoliamo e aggiungiamo i funghi porcini rosoliamo 6 minuti.
STEP 6
E aggiungiamo meta’ salsa più’ un po di concentrato di pomodoro rosoliamo fino a quando è pronto.
STEP 7
Insaporiamo con sale e pepe.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Domande e recensioni