Gnocchi con calamaretti, funghi e salsiccia
Gnocchi con calamaretti, funghi e salsiccia
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Gnocchi200 g
Calamarettiq.b.
Prezzemoloq.b.
Aglioq.b.
Peperonciniq.b.
Funghiq.b.
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Burroq.b.
Procedimento
STEP 1
In poco olio soffriggere aglio, prezzemolo e peperoncino
STEP 2
Aggiungere la salsiccia a pezzettini e fare andare per 5 minuti.
STEP 3
Aggiungere i funghi e lasciare cuocere.
STEP 4
Aggiungere i calamaretti, sfumare con il vino e spegnere il fuoco.
STEP 5
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolare, aggiungerli al sugo preparato e mantecare con una noce di burro.
STEP 6
Cospargete con prezzemolo fresco
Lo chef consiglia:
Il mare incontra la terra..in alternativa alla salsiccia, optare per pancetta oppure dello speck.
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ELENA.NOCCHI
47 ricette
Sono una mamma di 3 splendide creature, amo la cucina, cucinare e il buon vino.. 👩🏻🍳🍽🍷
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