Lucia Pavan

Doveva essere carciofi e gamberoni, ma aprendoli … sapevano di ammoniaca! No panic , ho aperto il frigorifero e reinventato la ricetta …

Risotto zafferano e bacon

Risotto con midollo e carpaccio di baccalá

Linguine alla puttanesca di tonno rosso

Orecchiette di broccoli

Linguine Alici e Pecorino

Rigatoni Tonno Ceci e Mandorle

Mezze maniche crema di carciofi con le sue chips, guanciale e sfoglia di grana

Roberto Narduzzi

Linguine nero di seppia alla marinara e pesto di basilico..

Linguine alle vongole

Insalata di pasta con pesto di zucchine e basilico, pancetta, pomodorini e cipollotto...

Eclissi di riso

Pasta mischiata senza glutine con cozze,patate e scamorza

Insalata di riso basmati 

Linguine al cavolo viola con speck, pecorino toscano e noci

Primi di mare Challenge

Risotto Zucchine e Gambero Rosso

Nidi in fiore

Linguine in festa

Spaghettone scorfano, pesto di pistacchi e zeste di limone

Calamarata con ragù di coda di rospo e pomodorini confit

Scialatielli con fumetto di gamberi allo zafferano, gamberi, zucchine e fiori di zucca

Orecchiette al Primitivo di Manduria con vongole, datterini e rucola

Mena

Spaghetti alla nerano

Udon con verdure

Conchiglioni ripieni al forno

Zuppa di zucca con fagiolini bianchi

Spaghetti con vongole e pachino

Tortelloni ripieni di melanzane e pesto di basilico

Paccheri al ragù di broccoli e salsiccia piccante😋

Pantaleo

Pasta e ceci

Risotto con cremoso di Certosa al limone e gamberi rossi

Risotto con crema di cavolfiore, Certosa Galbani e cioccolato extra amaro.

CONCHIGLIE CREMOSE AI POMODORI SECCHI

Pennette alla vodka

Pasta con crema di gorgonzola, speck e noci

Roberto Buemi

Pasta d’estate con pesche, cipolle rosse, speck, burrata, basilico e noci

Orzo con spinaci e uova

Gnocchi con gorgonzola e pomodorini

Risotto con zucchine e stracchino

Pasta con ricotta e spinaci

Caprese con pane integrale tostato

Linguine con crema di cipolle, polvere di taralli in acciuga e chips di speck!

Delizioso primo ricco di profumo e sapore

Gnocchi di ricotta e zucchine

Risotto prosciutto crudo e limone in cestino di grana

Ragù

Pesto di zucchine

Risotto spinaci e Philadelphia

Lasagne zucchine cotto e mozzarella

Pappardelle integrali con farina di castagne al ragù di chianina e funghi misti

Cristinaeffe_

Maccheroni al cavolo rosso su crema di parmigiano

BUCATINI CON CREMA DI ASPARAGI GUANCIALE E PECORINO ROMANO

Paccheri in salsa di pomodorini e baccalà con melanzane fritte, olive taggiasche e basilico

GNOCCHI RIPIENI DI MOZZARELLA E PROSCIUTTO COTTO

Aglio, olio, peperoncino.....in nero

Fusilli alla crema di patate

Monoporzione di Anelletti alla norma

Luca

👉 Vellutata di patate e cavolfiore, con pane e cavolo nero croccante 🤤

Risotto alla Norma

PACCHERI PISTACCHIOSI

Penne al pesto

Orecchiette con broccoli, ricotta e pane tostato

Gnocchi ai frutti di mare

Orecchiette al sugo di olive

Vinci una giornata di shooting in casa Al.ta Cucina e la pubblicazione della videoricetta in collab

Carica una o più ricette ricette dolci o salate tipiche della tua regione

Ricette regionali

Emanuela

Il pane frattau è un piatto della tradizione sarda, originario della Barbagia, zona centrale della Sardegna,
consiste in una base di pane carasau ammorbidito nel brodo e condito con pomodoro, l’immancabile formaggio grattugiato e un uovo cotto in camicia. Una ricetta semplice e antica, una pietanza “ricca” della tradizione povera, icona della cucina di recupero.

Mezze maniche alla menta

BRODETTO DELL'ADRIATICO

Farfalle con crema di peperoni

Orecchiette al sugo di pomodorini freschi

Tagliatelle alla crema di fontina e pancetta affumicata

Sfoglia di zucca

Pane frattau tipico sardo

Francesco

Estiva, fresca, profumata..pronti a rifarla?

Risotto alla crema di carote, zenzero e crema di parmigiano

Risotto gamberoni, fiori di zucchina e zeste di limone caramellate

Spaghetti vegetali

Calamarata alla rana pescatrice

Tortellini panna prosciutto e piselli

Lasagne zucca funghi e pancetta

MEZZI PACCHERI VELOCISSIMI

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, come ben sapete, adoro i piatti con contrasti unici, combo di ingredienti che di solito vengono usati da soli, ma che da me sapientemente mixati, creano piatti davvero unici.
Siete curiosi?? Allora passiamo alla ricetta.
Let's rock!!!

Ricette Primi Piatti - 117

le migliori ricette di Primi (117)🍳