STEP 1

Soffriggere l'aglio con olio extravergine d'oliva.

STEP 2

Aggiungere i peperoni lavati e tagliati a cubetti.

STEP 3

Aggiungere un pizzico di sale e lasciar cuocere i peperoni.

STEP 4

Quando saranno cotti, togliere l'aglio e frullare i peperoni.

STEP 5

👉 Crema ai peperoni Pronta!

STEP 6

Nel frattempo tostare il riso e dopo aggiungere il vino bianco lasciandolo sfumare.

STEP 7

Nel frattempo riscaldare l'acqua con i dadi per formare il brodo.

STEP 8

Aggiungere poco per volta il brodo nel riso per farlo cuocere.

STEP 9

A metà cottura aggiungere la crema di peperoni.

STEP 10

A fine cottura aggiungere il burro e il formaggio grattugiato per mantecare.

STEP 11

Risotto Pronto!!