Claudio

Fini fini all’uovo con datterini gialli e rossi

Pasta con sugo di peperoni

Spaghetti alle mazzancolle

Orecchiette Pugliese con Cime di Rapa, Pomodori Secchi e Peperoncino

Spaghetti pistacchio e bottarga su letto di tartare di tonno

Pasta crema di zucchine melenzane tonno e pomodorini

Pasta alla norma

Fini fini ai pomodorini

Emanuela

RIGACUORI ESTIVI

Farfalle

Cavolo viola in due consistenze e guanciale croccante

Spaghetti cozze e scampi

LACCETTI AI CECI E PEPERONI

Spaghettone cime di rapa al quadrato

Fregula ai carciofi

Gessica Bonacina

La fregola con pesto di zucchine e mazzancolle è un delizioso primo piatto estivo, leggero e dal gusto delicato, perfetto abbinamento tra la dolcezza delle zucchine e delle mazzancolle con la rusticità della fregola.
Per questa versione ho deciso di prepararla come un risotto, utilizzando del brodo vegetale, ed aggiungendo all’ultimo il pesto di zucchine e le mazzancolle. Il risultato è un primo piatto cremoso e profumato che ti catturerà fin dal primo assaggio!

Spaghetti con pesto di rucola

Gnocchi con funghi Portobello, salsiccia e gorgonzola

Risotto gamberi e arancia

Tonnarelli con Vongole e Cime di Rapa

Conchiglioni ripieni

Penne con crema di zafferano, zucchine e parmigiano😍

Fregola con pesto di zucchine e mazzancolle

Laura Del Regno

Un goloso condimento per delle fettuccine fatte rigorosamente a mano….

BIGOLI RAGù E ZUCCA

Carbonara con carbokit❤

Spaghettoni alla Carbonara shakerata

Penne con pesto di melanzane e pomodoro

Carbonara

Paccheri

Fettuccine cremose ai gamberi

Le ricette delle nonne

Il Bormino appartiene alla tradizione casearia dell’Alta Valle. È una formaggella ottenuta dalla lavorazione di latte intero, il suo sapore è molto dolce e delicato. La pasta è morbida e di colore variabile dal bianco al giallo paglierino, a seconda della stagione. L’occhiatura è fine e rada, la sua crosta bianca, morbida e fiorita.

Vento d'estate

Pasta fredda con pomodorini, cacioricotta, basilico e filetti di peperoncino

Spaghetti con Salsa di pomodoro fresco e basilico.

Ravioli di porcini in salsa di burro con speck e gorgonzola.

Gragnano seppie friggitelli su crema di datterini gialli

Fettuccine con crema di funghi porcini ai 3 tartufi e Bormino fuso in padella

I sapori di Procida di un tempo

UNA FRITTATA DI PASTA CHE FACEVANO KE NOSTRE NONNE

Spaghetti con cozze e provolone del Monaco con Suriano rosso di Calabria.

Bavette in salsa di pomodorini freschi, fagiolini, pecorino, aglio e basilico.

Ragù Napoletano "ricetta della Nonna"

Bucatino al pesto di pistacchio e pancetta affumicata

Paccheri con lupini e moscardini

FRITTATA DI BUCATINI AL SUGO

Dr. Fab

Ravioli di rapa rossa

Caserecce alla mediterranea

Pasta con tonno e melanzane

Risotto ai porri

Penne fantasia

Rigatoni in padella con besciamella home made

Fregola a Modo mio

ilninotto

Un piatto insolito che ho preparato per la prima volta con solo  due ingredienti oltre la pasta e i condimenti. E' venuto fuori un bel piatto da rifare magari arricchendolo con pomodori secchi.

Pennoni lardellati

Perciatelli alla salsiccia

Rigatoni con funghi e speck

Tagliatelle al nero di seppia gluten free con gamberoni e pomodorini

Gyoza di Baccalà su Purea di Patate e Peperoni Cruschi

Cannelloni di magro

Fettuccine con burro, crema di cipolle e briciole di mollica tostate.

Mamy.chef75

Un piatto terra mare dove colori e sapori si incontrano con un risultato straordinario 😋😋

Lasagnetta estiva con pane carasau

Fusilli al pesto di basilico, pomodori secchi e rucola.

Spaghettoni burro, alici e taralli

Paccheri gluten free con crema di scampi e gamberi

Linguine con zucchine e colatura di alici di Cetara

Ravioli gluten free di ricotta e spinaci con salsa allo zafferano

Fettuccine Senatore Cappelli alle cime di rapa, scampi, bisque di gamberi e pane integrale tostato.

Delizie Pasquali Challenge

Delizie&Malizie di Paola

Dei ravioli a forma di cozza con l’impasto al nero di seppia, ovviamente poi vengono conditi nello stesso modo in cui si fa l’impepata. I miei ospiti sono rimasti sorpresi e divertiti, i ravioli erano buonissimi e sicuramente li rifarò.

Spaghetto al tartufo e menta

Paccheri con melanzane in crema di fiori di zucchina

Mezze maniche in crema di peperoni e salsiccia sbriciolata

Gigantoni con funghi porcini,crema di fontina e tocchetti di salame al pistacchio

Tutta tana 🧅

Risotto cime di rapa, crumble di pane aromatizzato alle acciughe e stracciatella di burrata

Finta impepata di cozze

Simona

Finger sfizioso e gustoso adatto ad un buffet ricco di colori , tagliatelle dentro un pachino al profumo di basilico

Mezze maniche con crema di zucca, ricotta salata e noci

Ramen a modo mio

Linguine alla puttanesca con burrata

Spaghetti con cime di rapa e pan grattato aromatizzato al lime

Risotto con crema di zucca e norcia

Strozzapreti e zola

Finger di pasta avvolta in un pachino

La fregola con asparagi è un primo piatto saporito da preparare con i nostri amati asparagi. Il tutto viene reso ancora più cremoso dalla stracciatella di bufala aggiunta a crudo e, invece, grazie al pangrattato aromatizzato al limone si da al piatto una nota fresca e croccante al piatto.

Ricette Primi Piatti - 1135

le migliori ricette di Primi (1135)🍳